01.04.2014
Источник: upmonitor.ru
Регион: Свердловская обл.
Просмотров: 2001
Качество постоянно растущего в цене молока оставляет желать лучшего. Несмотря на то, что удельный вес забракованной молочной продукции в Свердловской области за год снизился в 1,3 раза, ситуация в сфере остается неблагополучной. «В 2013 году проинспектировано 61,7 тонны молочной продукции, забраковано 5,7 тонны (9,2 процента). Для сравнения: в 2012 году проинспектировано 152,9 тонны молочной продукции, забраковано 18 тонн (11,8 процента)», – сообщает свердловский Роспотребнадзор.

Больше всего брака пришлось на технический регламент по качеству, несоответствие требованиям нормативных документов, а также по критериям фальсификации. «В 4,7 раза увеличился удельный вес забракованной молочной продукции по причине истекшего срока годности и составил 9,3 процента от общего количества забракованной продукции», – сообщает ведомство. Санитарные врачи дополняют: чаще всего подделывают молочные консервы и масло из коровьего молока.

В целом зафиксировано большое количество компаний-изготовителей нестандартной продукции. В их число вошли ООО ТД «Белая Ферма», ТПК «Маслодел», «Росмасло-2001», «Березовский Молочный Завод», «Ирбитский молочный завод», «Можгасыр», «Кезский сыр завод», «Косовский маслозавод», «Молочный комбинат «Пермский»  и др.

Продается некачественная молочная продукция как в небольших магазинах, так и в крупных торговых сетях.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье