Продукты с кишечной палочкой обнаружены в Приморье

Источник: vladnews.ru
В Приморье забраковано несколько партий пищевой продукции, которая не прошла лабораторный контроль по причине обнаружения бактерий группы кишечной палочки. Часть продукции была обнаружена уже в розничной торговой сети.
Так, бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в ходе проведения испытаний проб, отобранных от партии вяленой камбалы из села Новоникольск Уссурийского городского округа. Пробы были сданы на исследования в рамках проводимого на этом предприятии производственного контроля за выпускаемой продукцией.

Второй случай выявления был зафиксирован в партии творога, выпущенного молочным цехом из г. Уссурийска. Исследования проводились в рамках ветеринарной сертификации. Так как творог не прошел ветеринарно-санитарную экспертизу, соответственно ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию не будут оформлены, и она уже не сможет попасть в свободный оборот.

Также бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в партии сметаны, выработанной хозяйством из Кировского района. Исследования проводились в рамках государственного пищевого мониторинга. В настоящее время обнаруженный результат внесен в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано» и продукция уже не сможет попасть в свободный оборот.

Наибольшую обеспокоенность вызвала проверка одного из цехов в г. Владивостоке. Инспекторами Россельхознадзора были отобраны пробы от предназначенной к реализации партии филе слабосоленой нерки. Результаты исследований показали наличие в ней кишечной палочки. Учитывая, что нерка реализовывалась бы как готовый продукт и перед употреблением не должна проходить дальнейшую термическую обработку – всем ее покупателям грозило желудочно-кишечное расстройство.
22.06.2021
1 июня 2021 года в России стартовала обязательная маркировка молочной продукции. Отрасль стала первой из пищевых, на которую было распространено действие постановлений Правительства, вводящих маркировку средствами идентификации и далеко не первой, выступившей против этого новшества. Между тем, 20 лет назад введение похожей системы было отменено решением Конституционного суда.
Читать полностью
Календарь