28.09.2017
Источник: mediatron.ru
Регион: Белгородская обл
Просмотров: 793
Поясним, что дегустационный конкурс молочной продукции российских производителей прошел в Адлере с 19 по 21 сентября в рамках Всероссийской научно-практической конференции «Молочная отрасль России в условиях импортозамещения», организатором которой выступила Ассоциация предприятий молочной промышленности «КубаньМолоко» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.

Так, в ходе дегустации эксперты оценивали продукцию «закрытым способом», то есть, не зная, какую продукцию они пробуют, по таким органолептическим показателям, как вкус, запах, консистенция, внешний вид. Участие в конкурсе приняло порядка 26 крупных молочных предприятий, представленных в России.

«Вся продукция на заводе подвергается строжайшему входному и выходному контролю, и это касается всех этапов производства. Мы делаем все необходимое, чтобы получать продукцию высокого качества. Для нас важно мнение наших потребителей, мы заботимся об их здоровье», - рассказала начальник маслоцеха и цеха фасовки масла ООО «Ровеньки-маслосырзавод» Ирина Бекетова, которая присутствовала на конференции.

По словам заместителя директора по вопросам контроля и качества ООO «Ровеньки-маслосырзавод» Ольги Юрченко, ценность конференции заключается в том, что там собрались как представители молочных производств, так и представители власти и научного сообщества, что позволило вынести на обсуждение ряд важных вопросов для всей молочной отрасли. В частности, поднимались такие темы, как усиление требований государства в части экологической и пищевой безопасности, изменение принципов и подходов к производству и пониманию роли молочной продукции в рамках сотрудничества стран-партнеров по Единому таможенному пространству, а также обсуждалась ситуация с сетевым ритейлом.

«В ходе открытого обмена мнениями удалось выработать консолидированную позицию по целому ряду вопросов и донести ее до правительства РФ. Были очень интересные спикеры, особенно из вузовской среды. Нам было любопытно услышать о новых отечественных разработках. Таким образом, этот форум является одним из ключевых инструментов взаимодействия между бизнесом, властью и наукой», - прокомментировала итоги конференции Ольга Юрченко.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
МилКо, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Школьная, д. 2 литера А пом. 1-Н 
 
Монастырский СППК
Адрес:  Томская обл, Шегарский район, с. Монастырка, ул. Советская, д. 51 стр. А 
 
Егоров Юрий Степанович КФХ
Адрес:  Республика Крым, Черноморский мун. р-н, Новоивановское, с Новоивановка 
 
Советское молоко, ООО
Адрес:  Ханты-Мансийский Автономный Округ - Югра окр., Советский район, пос. Алябьевский, зона Северная Промышленная, д. Б/Н