Продукция Подмосковных сыроваров была отмечена на фестивале в Одинцове

Источник: The DairyNews
Первый масштабный фестиваль сыра прошел в Одинцове Московской области, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхозпрода МО.
Свою лучшую продукцию на фестивале представили сыровары из Московской, Владимирской, Смоленской, Тульской, Рязанской, Нижегородской и Калужской областей.

Жители и гости Одинцова смогли не только попробовать, но и приобрести более 50 уникальных сортов сыра, в том числе и сыры ручной работы.

В рамках мероприятия прошли мастер-классы, как по производству сыра, так и приготовлению различных блюд. На празднике профессионалы поделились своими рецептами изготовления сыра. Состоялись конкурсы с ценными и вкусными призами. Сомелье предложили продегустировать продукцию и рассказали о правильном сочетании сортов вина и сыра.

Сыры Подмосковных фермеров пользовались на фестивале большим спросом.

«В Подмосковье создаются исключительные условия для местных сыроваров. С этого года мы компенсируем до 20% затрат на капитальное строительство сыроварен, а также субсидируем до 50% затрат на оборудование при реконструкции молочных ферм. Наше министерство в ручном режиме сопровождает такие проекты и в этом году мы поможет открыться еще 10 сыроварням. Сейчас в регионе производится порядка 50 тысяч тонн сыра, это третье место в РФ. Новые меры поддержки должны существенно улучшить позиции Подмосковья по этому показателю, регион будет стремиться к первому месту», - отметил Андрей Разин – министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

По завершении фестиваля каждому сыровару были вручены благодарственные письма и подарки – переносные автомобильные холодильники.
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
24
Ср
Календарь