09.07.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Основная задача отрасли это стабильное обеспечение сырьем высокого качества, как этого требует Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», введенный с 1 мая 2014 года, - рассказали The DairyNews в пресс-службе Минсельхозпрода Бурятии.

Новое инновационное оборудование исключает человеческий фактор, позволит освоить производство новых видов продукции с длительными сроками хранения, улучшить потребительские свойства и дизайн упаковки.

Техническое переоснащение даст возможность ОАО «Молоко Бурятии» внедрить систему менеджмента качества по подтверждению соответствия принципам системы анализа рисков и критических контрольных точек НАССР.

С внедрением системы качества предприятие может поставлять продукцию на экспорт в соседнюю Монголию.

Конкуренция среди переработчиков молока за сырье стимулировала рост закупочных цен, однако при этом не отмечается традиционного сезонного падения цены в летнее время.

В республике ежегодно повышается закупочная цена на сырое молоко. Так, по итогам пяти месяцев текущего года средняя цена на молоко-сырье выросла на 14% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и составила 16,3 руб. за килограмм. За молоко высшего сорта с учетом доставки на молочный комбинат в пересчете на базисную жирность цена составляет 21 руб. за килограмм. В то же время цены на готовую молочную продукцию не менялись.

Для сравнения средние цены на молоко в Российской Федерации в 2013 году составили 15,4 руб., мировая цена – 0,32 евро за 1 кг. сырого молока с базисным содержанием жира 4,2% и белка 3,4%.

Несмотря на сложности в молочном скотоводстве наблюдается инвестиционная активность. На фоне высоких закупочных цен сложились благоприятные условия для новых стартапов в отрасли.

За последние три года в рамках создания семейных животноводческих ферм появились новые молочно-товарные фермы в Мухоршибирском, Бичурском, Кижингинском, Заиграевском и Хоринском районах.

Проведенные мероприятия позволят сконцентрировать сырьевые потоки на ведущие предприятия молочной отрасли, сократить производственные затраты, в результате чего уровень загрузки мощностей по переработке молока значительно увеличится.

Наполнение потребительского рынка молочными продуктами имеет важное значение не только в продовольственном обеспечении, но и в социальном аспекте. Развитие молочного скотоводства в республике определено приоритетным.

В настоящее время наблюдается повышение потребления цельномолочной продукции. Это создает благоприятные условия для увеличения производства молока-сырья.

Рост закупочной цены на молоко-сырье одновременно с ростом потребления молочных продуктов повышает экономику молочного животноводства, делает возвратными привлеченные в молочное животноводство кредиты. Вместе с намеченными мерами государственная поддержка будет способствовать повышению инвестиционной привлекательности молочного животноводства.
13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.