Продажи растительного мяса в России растут на фоне Великого поста

Источник: rueconomics.ru
Опрос ретейлеров провели журналисты РИА Новости. В условиях поста резко растет спрос на вегетарианские заменители обычного мяса.

Православный пост в 2021 году проходит с 15 марта по 1 мая. Его соблюдение означает отказ от употребления ряда продуктов. Наиболее жесткие ограничения встречают православных граждан в первую неделю и в неделю, которая предшествует Пасхе.

Представители интернет-магазина "Утконос" поделились информацией об увеличении числа продаж в среднем на 13% после начала периода духовной подготовки. При этом один из видов веганской колбасы стал популярнее более чем на 1000%.

Ретейлер "Азбука вкуса" также отмечает тенденцию повышения спроса. Представители сети зафиксировали увеличение интереса к растительному мясу на 15%. Игорь Рожков, директор по маркетингу интернет-магазина "Самокат", сообщает о скачке спроса на охлажденное соевое мясо и фарш на 27%.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь