22.11.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Ставропольский край
Просмотров: 2368
Прежде всего за безопасность сырого молока ответственность несет его производитель – «Молкомбинат «Ставропольский».

- Прежде всего ответственность за безопасность сырого молока несет его производитель. Все ВСД должны содержать полную и достоверную информацию о том, чем и как животных лечили. Кроме этого, фермер должен понимать всю глубину проблемы использования антибиотиков, которые при неправильном их применении в скором времени могут привести к серьезному кризису, - сообщили в пресс-службе. - Уже сегодня зарегистрированы случаи выявления супер-бактерий, устойчивых к действию любых известных антибиотиков. Также нужно понимать, что остатки лекарственных средств в продуктах животноводства, которые попадают в организм человека, приводят к нарушению баланса микрофлоры, что ведет к ряду проблем со здоровьем. Конечно, высокотехнологичные физико-химические методы дороги и самое главное неудобны для молочного предприятия, особенно крупного, где ежедневно принимаются сотни тонн молока.

Также в пресс-службе рассказали, что на предприятии на данный момент определяется 4 группы антибиотиков с помощью внесенных в ГОСТ экспресс-тестов 4Sensor.

На опрос о том, как должны быть стандартизированы методики определения лекарственных средств в молоке и молочных продуктах, в пресс-службе ответили, что методика должна быть доступной по цене, простой, быстрой и удобной в исполнении:

- Еще раз подчеркнем, основной груз ответственности должен лежать на поставщике молока, он, прежде всего, должен беспокоиться о безопасности поставляемого им молока и наказываться в случае выявления нарушений, - считают в пресс-службе.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
04.12.2019

Россельхознадзор отменил запрет на поставки молочного сырья из Беларуси

Россельхознадзор отменяет введенные ранее ограничения на поставки в Россию молочной продукции наливом с 32 белорусских предприятий 3 декабря 2019 г., передаёт The DairyNews.
Агрокомпания Минко, ООО
Адрес:  Чеченская респ, Надтеречный район, с. Бено-Юрт, д. 41 
 
Колос, ООО (Чеченская респ)
Адрес:  Чеченская респ., Надтеречный район, с. Верхний-Наур, ул. Садовая, д. 33 
 
Ульяновский, АО
Адрес:  Саратовская обл., Ртищевский район, пос. Первомайский, ул. Торговая, д. 9 
 
ВБД, АО
Адрес:  г. Москва, шоссе Дмитровское, д. 108