22.11.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Ставропольский край
Просмотров: 3209
Прежде всего за безопасность сырого молока ответственность несет его производитель – «Молкомбинат «Ставропольский».

- Прежде всего ответственность за безопасность сырого молока несет его производитель. Все ВСД должны содержать полную и достоверную информацию о том, чем и как животных лечили. Кроме этого, фермер должен понимать всю глубину проблемы использования антибиотиков, которые при неправильном их применении в скором времени могут привести к серьезному кризису, - сообщили в пресс-службе. - Уже сегодня зарегистрированы случаи выявления супер-бактерий, устойчивых к действию любых известных антибиотиков. Также нужно понимать, что остатки лекарственных средств в продуктах животноводства, которые попадают в организм человека, приводят к нарушению баланса микрофлоры, что ведет к ряду проблем со здоровьем. Конечно, высокотехнологичные физико-химические методы дороги и самое главное неудобны для молочного предприятия, особенно крупного, где ежедневно принимаются сотни тонн молока.

Также в пресс-службе рассказали, что на предприятии на данный момент определяется 4 группы антибиотиков с помощью внесенных в ГОСТ экспресс-тестов 4Sensor.

На опрос о том, как должны быть стандартизированы методики определения лекарственных средств в молоке и молочных продуктах, в пресс-службе ответили, что методика должна быть доступной по цене, простой, быстрой и удобной в исполнении:

- Еще раз подчеркнем, основной груз ответственности должен лежать на поставщике молока, он, прежде всего, должен беспокоиться о безопасности поставляемого им молока и наказываться в случае выявления нарушений, - считают в пресс-службе.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

27.07.2020

Погодный фактор: куда пойдет цена на молоко

2020 год не перестаёт приносить сюрпризы. Падение рубля, цен на нефть, затяжная пандемия коронавируса сменяется наступлением аномальных погодных условий в ряде крупнейших молочных регионов страны.
Сытные Сады, Экоферма
Адрес:  Рязанская область, Пронский район, с.Кисьва  
 
РусМилк, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Луховицы, с. Ловцы, ул. Октябрьской Революции, д. 17 
 
Юность, АПК ООО
Адрес:  Орловская обл., Урицкий район, пгт. Нарышкино, ул. Ревкова, д. 28 литера А пом. 5 
 
Северная Нива Самара, ООО
Адрес:  Самарская обл., Клявлинский район, ст. Клявлино, ул. Октябрьская, д. 58 корп. Б