Предприятия, исключающие сброс сыворотки в канализацию, все равно нарушат закон – Максим Булатов

Источник: The DairyNews
Директор ООО «УГМК Агро» Максим Булатов считает, что изменения, касающиеся перехода молочных предприятий из I категории опасности загрязнения окружающей среды во II, повлекут определенные трудности для малых и средних предприятий, пишет The DairyNews.

- Можно уверенно говорить о нарастании в ближайшей перспективе проблематики для предприятий молочного сектора, в особенности, для предприятий среднего и малого бизнеса, в части обеспечения требований природоохранного законодательства к организации сбросов сточных вод, - считает эксперт.

По его мнению, если принимать во внимание высокую стоимость строительства локальных очистных сооружений на производственных площадках, при отсутствии государственной поддержки в рамках реализации подобных проектов, можно предположить, что готовность к данным изменениям у предприятий отрасли будет крайне мала.

- Серьезно осложняет решение данных задач, в финансовом аспекте, введение в действие в 2021 году системы обязательной маркировки молочной продукции «Честный знак». По предварительным расчетам, средние затраты на организацию и ввод в эксплуатацию данной системы на предприятиях в зависимости от ассортимента и видов выпускаемой продукции, наличия автоматизации процессов на предприятии, имеющихся и применяемых программных базах по сопровождению процессов составит от 10 до 30 млн рублей. Ввод в действие требований к обязательной маркировке продукции особенно болезненно отразится на деятельности все тех же малых и средних предприятий, не имеющих достаточных ресурсов для организации и внедрения системы на производственных площадках, - заявил Максим Булатов.

Эксперт отметил, что некоторые предприятия имеют возможность исключать сбросы образующейся сыворотки и других побочных молочных компонентов в канализационную систему. Это происходит, например, с помощью отправки всего объема сыворотки на выпойку скоту или переработку на высокотемпературной сушке. По мнению Максима Булатова, при отсутствии ЛОС даже такие заводы будут считаться нарушающими законодательство.

- Это будет происходить потому что смывы молочной продукции, отработанные моющие растворы, аварийные сбросы молока и его продуктов в технологических процессах будут все так же попадать в канализационную систему. Поэтому полностью исключить данную проблему крайне сложно, - заявил директор ООО «УГМК Агро».

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

28.07.2021
В понедельник стало известно, что между основателем компании «ЭкоНива», крупнейшего производителя молока в России, Штефаном Дюрром, и Россельхозбанком возникли серьезные корпоративные разногласия. Собственник оспорил в суде соглашения, по которым кредитор компании, Россельхозбанк, мог выкупить доли в бизнесе по номиналу.
Читать полностью
Календарь