11.09.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1434
Предложение не считать молочными продукты с растительными жирами малоэффективно - Татьяна Рыбалова

The DairyNews напоминает: Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) направил в Минсельхоз обращение с просьбой исключить из числа молочных продуктов товары с заменителями молочного жира.

- Инициатива, с которой выступает Союзмолоко, направлена на борьбу с заменой молочных жиров. То есть идея-то в общем хорошая - чтобы на полках в магазинах осталась полноценная молочная продукция, а остальная дистанцировалась бы от нее. Таков метод борьбы с теми, кто фальсифицирует молочную продукцию. Это положительное стремление. Но на практике оно будет малоэффективным. Точно так же, как малоэффективным было разделение этих продуктов на полках магазинов. Ведь, в принципе, мало что изменилось после введения этого разделения, – сказала Татьяна Рыбалова, напомнив о неудачном опыте с плавлеными колбасными сырами.

- В свое время, в 2009-2010 годах, мы исключили из категории молочной продукции плавленый колбасный сыр. У нас тогда даже статистика по производству плавленых сыров резко упала. Но сегодня эта продукция присутствует на полках магазинов - лежит рядом с обычными сырами. Потребитель вообще не знает, что плавленый колбасный сыр выведен из этой категории, - отметила эксперт.

- Производители, как и раньше, будут называть спред маслом, и так же его продавать. Вот если бы эту продукцию разместили бы иначе, иначе оформили, чтобы народ понимал, что это такое, тогда бы был эффект, - добавила Татьяна Рыбалова.
15.11.2019

Антибиотики и молоко

Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
Егорлык-молоко, ООО (Урожай, ООО)
Адрес:  Ростовская обл, Егорлыкский район, станица Егорлыкская, пер. Чапаева, д. 158 
 
АЙС-ПРОДУКТ, ООО
Адрес:  Брянская обл., г. Брянск, ул. Калинина, д. 98 
 
Агроэко ГК, молочная ферма
Адрес:  Воронежская область, Верхнемамонский район, с. Нижний Мамон 
 
Захарино, СПК
Адрес:  Псковская обл, Новосокольнический район, д. Захарино