01.09.2014
Источник: itar-tass.com
Регион: Алтайский край
Просмотров: 2320

Одно из мероприятий, вызвавших наибольший интерес гостей, - традиционный Праздник сыра, который здесь провели уже в восьмой раз.

Свою молочную продукцию на праздничной ярмарке представили 17 предприятий, в том числе из Новосибирска, Омска и Республики Алтай.

История сыроделия на Алтае насчитывает уже более 100 лет, именно здесь около 80 лет назад был создан один из самых известных в России сыров - "Советский". В регионе около 50 предприятий, производящих сыры и другую молочную продукцию. Кроме того, работает колледж сыроделия, который помогли создать французские специалисты.

По традиции, глава региона на открытии праздника снял пробу со специально подготовленной к мероприятию головки свежего сыра.

"Алтайский край занимает первое место в России по объему производства сыров. Каждая седьмая головка сыра - алтайского происхождения. Наши сыры отличаются уникальными вкусовыми свойствами, это незаменимый продукт для людей всех возрастов", - подчеркнул врио губернатора Алтайского края Александр Карлин.

Для гостей праздника местные производители приготовили фондю из алтайских сыров, провели конкурсы, связанные с сыром и на сцене показали красочную театрализованную программу об истории сыроделия на Алтае.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65