Правительство согласовывает сроки запуска маркировки молочной продукции
"Для начала речь идет о [маркировке] молочной продукции", - сказал министр, говоря о маркировке продуктов питания. "Мы сейчас находимся на этапе согласования в правительстве сроков, когда это будет реализовано. Я надеюсь, что в ближайшее время", - отметил Мантуров.
Планируется, что на этапе производства молочной продукции "от коровы до упаковки" будет работать система санитарного контроля "Меркурий", а после упаковки продукция будет контролироваться системой маркировки и прослеживаемости товаров. Оператором системы является Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ).
Как сообщалось ранее, в июле 2018 года был опубликован проект постановления правительства РФ, согласно которому эксперимент по маркировке отдельных видов молочной продукции должен был пройти в период с 1 сентября 2018 года по 31 декабря 2019 года, однако затем сроки эксперимента были перенесены.
Согласно ранее опубликованному документу, маркировать планируется молоко, кроме сырого, сливки, сухое молоко и сливки, сливочное масло, масляные пасты, топленое масло, спреды и топленые сливочно-растительные смеси, молочный жир.
Кроме того, планируется наносить маркировку на сыры, сырные продукты и творог, сгущенные молоко и сливки, кисломолочные продукты (кефир, йогурт и др.), молочную сыворотку.
