Потребление растительных заменителей молока растет в Германии
Рост потребления растительных заменителей молока по сравнению с 2019 годом составил 46%, когда было продано 141,3 млн литра напитков. По сравнению с 2017 годом рост составил 130%. Тогда потребление находилось на уровне 89,5 млн литров.
Основными поставщиками в Германию растительных заменителей молока стали Бельгия с долей в 38%, Швеция, занявшая 24% рынка и Италия с долей в 18%.
Германия также производит и экспортирует растительные напитки. Экспорт в 2020 году вырос на 35% по сравнению с предыдущим годом до 118,1 млн. литров.
Производство настоящего молока в Германии составляет 8,2 млрд литров. Из них 7,2 млрд. литров идет на дальнейшую переработку. Производство обычного молока примерно в 40 раз превышает количество импортного растительного напитка.
