18.09.2017
Источник: milknews.ru
Регион: Россия
Просмотров: 732
Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

Вместе с тем потребление йогуртов выросло на 5,6% (результат популяризации здорового питания и умеренного роста цен), творога и творожных продуктов – на 2,2% (в т. ч. за счет увеличения импорта). Выше уровня прошлого года оставалось потребление сухого молока – СОМ (+5,1%) и СЦМ (+0,5%), слив. масла (+5,0%).

В структуре потребления сыров спрос смещается в сторону наиболее дешевых сырных продуктов (+24,3%), в то время как потребление сыров снизилось на 1,7%. Вместе с тем снизился спрос на мороженое (-30,4%), маргарины и спреды (-4,3%).

Снижение потребления кисломолочной продукции (в т. ч. из-за роста цен) повлекло снижение объемов ее производства, сохранение сравнительно низких среднесуточных температур в весенне-летний период привело к снижению потребления мороженого.

Замедление темпов роста розничных цен и темпов падения реальных располагаемых доходов населения (результат повышения реальной начисленной заработной платы) будут способствовать активизации спроса на молочную продукцию в осенне-зимний период.

В 2016 году потребление молочной продукции продолжило снижаться (-2,5%, до 233 кг/чел./год). Сокращению спроса способствовало снижение покупательной способности доходов населения, повышение цен на молочном рынке во II полугодии из-за недостатка товарного молока и увеличения стоимости импорта в результате роста мировых цен.

В результате после небольшого повышения покупательской активности в I полугодии (из-за расширения дешевого импорта в начале года) потребители вновь переориентировались на более дешевую традиционную цельномолочную продукцию взамен дорогостоящих молокоемких продуктов.
11.09.2019

Российские переработчики молока уходят в минус

Крупнейшие российские производители молочной продукции работают в минус. Динамика ключевых производителей показывает отрицательный результат как в натуральном выражении, так и в денежном. Об этом со ссылкой на данные международных аналитических агентств сообщили в ходе Молочного бизнес-форума в Сочи, пишет The DairyNews.
Птицефабрика Оренбургская, ЗАО
Адрес:  Оренбургская обл., Оренбургский район, пос. Юный, ул. Прифабричная, д. 2 
 
Дмитриевское-Агро, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Бугурусланский район, с. Дмитриевка, ул. Центральная, д. 47 
 
Омское, ФГУП
Адрес:  Омская обл., г. Омск, пос. Большие Поля, ул. Спортивная, д. 1 
 
Солнечное, АО
Адрес:  Омская обл., Шербакульский район, д. Солнцево, ул. Восточная, д. 13