Половина молока в Казахстане не соответствует техрегламенту ТС - эксперт
«90 процентов молока от личных подсобных хозяйств и даже фермерских хозяйств, которое поступает на переработку, сегодня не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза по микробиологическим показателям и по соматическим клеткам. А такого молока в общем объеме сырья, поступающего на переработку, 50 процентов. И перерабатывающие предприятия, с 1 января 2020 года, его не смогут принимать, даже имея технические возможности доводить это сырье до стандартных кондиций», - сказал В.Кожевников.
Директор Молочного союза отметил, что доведение качества молока до уровня требований технического регламента Таможенного союза - это проблема выживания молочной отрасли Казахстана. При этом, даже если будут происходить изменения в структуре производства молока в сторону промышленного производства, то этот процесс будет происходить достаточно долго.
По словам В.Кожевникова, ближайшей, тактической задачей является заготовка молока, произведенного в крестьянских и личных подсобных хозяйствах, только через аккредитованные заготовительные организации, в которых будут обеспечены ветеринарно-санитарные требования, очистка и охлаждение молока, мойка приемных емкостей. То есть, доведение сырья до требований техрегламента Таможенного союза.
В.Кожевников подчеркнул, что инициатива в этом вопросе должна исходить от самих крестьянских и личных подсобных хозяйств, потому, что если они не озаботятся выполнением ветеринарно-санитарных требований, их молоко не будет приниматься на молокозаводы.
В ходе «круглого стола» отмечалось, что в рамках Евразийского экономического союза Казахстану дана отсрочка на 1 год для введения в действие техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033). После завершения отсрочки, в 2019 году молокозаводы смогут принимать только молоко, полностью отвечающее требованиям техрегламента.