04.06.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Ярославская обл.
Поголовье органического крупного рогатого скота ГК «АгриВолга» составляет более 6 тысяч голов – Елена Яшаева

- В год с одной коровы мы получаем в среднем 5000 литров молока. Молочное стадо мы содержим на трех фермах – это Агрофирмы «Княжево», «Земледелец» и «Мир».  В Агрофирме «Княжево» в основном содержится джерсейская порода, - рассказала она. - У наших коров джерси жирность молока доходит до 4,3-4,9 процентов, эти коровы выносливы, у них отменное здоровье. В Агрофирмах «Земледелец» и «Мир» - ярославская порода. Ярославка неприхотлива, вынослива, отдельные животные используются до 10-11 лактаций, но оптимальное количество лактаций 6-7. Содержание жира в молоке ярославской породы – 3,8-4,5%.

Также Елена Яшаева уточнила, что на фермах холдинга применяется беспривязное содержание.

- В Агрофирме «Княжево» создана система добровольного доения, коровы сами заходят подоиться, их доит робот. На других агрофирмах - доильные залы. Корма для животных строго регламентированы, каждый ингредиент проходит лабораторные исследования и, также, как и все органическое производство, получает сертификат для использования в органическом хозяйстве. На зиму мы заготавливаем корма на собственной базе, и они тоже должны быть выращены без применения химических удобрений или средств защиты. Ну а летом наши органические коровы выходят на пастбище и едят чистую органическую траву, - добавила она.

Полный текст интервью с Еленой Яшаевой можно прочитать по ссылке.


Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

18.11.2020

Чего хочет потребитель?

Спрос на молочную продукцию меняется во всем мире и Россия не исключение. Если еще десять-двадцать лет назад на изменение потребительских предпочтений уходили годы, то сегодня срок уменьшился до недель и даже дней. The DairyNews узнало у молочных компаний регионов - что выбирает потребитель в России.
Султановская сыроварня
Адрес:  Челябинская область, Кунашакский район, деревня Султаново, улица Куйбышева, дом 59 "Б" 
 
Фокин К.В. ИП
Адрес:  Томская область, город Томск 
 
Белоусова К.Г. ИП
Адрес:  Ставропольский край, г. Пятигорск 
 
Зеленый край, ООО
Адрес:  Ставропольский кр., г. Ставрополь, ул. Арсенальская, д. 20