Поголовье органического крупного рогатого скота ГК «АгриВолга» составляет более 6 тысяч голов – Елена Яшаева

- В год с одной коровы мы получаем в среднем 5000 литров молока. Молочное стадо мы содержим на трех фермах – это Агрофирмы «Княжево», «Земледелец» и «Мир».  В Агрофирме «Княжево» в основном содержится джерсейская порода, - рассказала она. - У наших коров джерси жирность молока доходит до 4,3-4,9 процентов, эти коровы выносливы, у них отменное здоровье. В Агрофирмах «Земледелец» и «Мир» - ярославская порода. Ярославка неприхотлива, вынослива, отдельные животные используются до 10-11 лактаций, но оптимальное количество лактаций 6-7. Содержание жира в молоке ярославской породы – 3,8-4,5%.

Также Елена Яшаева уточнила, что на фермах холдинга применяется беспривязное содержание.

- В Агрофирме «Княжево» создана система добровольного доения, коровы сами заходят подоиться, их доит робот. На других агрофирмах - доильные залы. Корма для животных строго регламентированы, каждый ингредиент проходит лабораторные исследования и, также, как и все органическое производство, получает сертификат для использования в органическом хозяйстве. На зиму мы заготавливаем корма на собственной базе, и они тоже должны быть выращены без применения химических удобрений или средств защиты. Ну а летом наши органические коровы выходят на пастбище и едят чистую органическую траву, - добавила она.

Полный текст интервью с Еленой Яшаевой можно прочитать по ссылке.