Подмосковный фермер Олег Сирота открыл торговлю в деревенском магазине
Напомним, 7 августа близ деревни Дубровское Истринского района Московской области был торжественно открыт цех по производству сыра Олега Сироты и начато строительство сырохранилища.
Сегодня утром Олег Сирота впервые привез в магазин деревни Кострово 5 кг моцареллы, 300 банок йогурта по 250 гр. Первый опыт торговли показал, что спрос на фермерскую продукцию есть - моцареллу раскупили минут за двадцать, а йогурты в течении часа. Магазин, в котором начал свою торговлю сырами Олег, принадлежит семье отставного военного, отслужившего 22 года.
В ближайших планах Олега – производить несколько килограммов моцареллы в день и сразу продавать здесь же, в Истринском районе. Срок годности у этого вида сыра всего один день.
На ферме же близится завершение строительства сырохранилища - заканчиваются потолочные работы и оформление входа.
