Почему в Татарстане падают надои молока?

За последнюю неделю эта тема получила мощный резонанс в связи с очередной порцией критики в адрес агрохолдинга «Красный Восток-Агро», вызовом его совладельца Айрата Хайруллина в Кремль и последующей полемикой в «БИЗНЕС Online», в которой принял активное участие сам Хайруллин. Наши журналисты спросили у экспертов и представителей делового сообщества Татарстана, может ли минсельхоз требовать роста показателей от частной компании и что в целом происходит с нашим селом.

- В нашем районе показатели надоев в норме. Нет снижения по сравнению с прошлыми периодами. Это видно из сводки, которую ежедневно предоставляет министерство сельского хозяйства и продовольствия. Наш район стабильно занимает 18-ю - 20-ю строчку по надоям на одну корову. Мы не имеем снижения по сравнению с прошлым годом. На нашей территории 40 процентов занимает инвестор «Ак Барс Холдинг», все остальное – частные хозяйства либо преобразованные колхозы. От «Ак Барс Холдинга» у нас, наоборот, идет увеличение, потому что в прошлом году они занимались реконструкцией, приведением в нормативное состояние помещений для содержаний. По ним у нас нет проблем.

Вообще, животноводство - это наиболее сложная отрасль сельского хозяйства. Она требует внимания 365 дней в году. Многие фермеры и не хотят этим заниматься, потому что нет ни выходных, ни праздников. Корову нужно кормить и доить каждый день. Отрасль сложная, и последние годы она была подвержена негативным климатическим тенденциям. Была засуха, была проблема с заготовкой кормов. Конечно, от такого сильного удара отрасль быстро оправиться не может. Нужно определенное время. Плюс к этому добавляется не самая хорошая конъюнктура по ценам продукции животноводства. Цены на молоко, мягко говоря, оставляют желать лучшего. Эти ножницы цен, когда все дорожает, нужно увеличивать зарплату, энергоносители дорожают. И соответственно, себестоимость одной кормовой единицы с каждым годом становится все выше. Себестоимость литра молока в любом случае поднимается, но при этом цены не меняются на продукт. При этом три года стабильно были сложные погодные условия, в засушливый период себестоимость кормов возросла, поэтому говорить об эффективности в молочном животноводстве достаточно сложно. Добиться 100-процентной эффективности довольно сложно.

В «БИЗНЕС Online», в серии материалов про холдинг «Красный Восток», очень много говорится об этом. Высказывается довольно много мнений, в том числе и от людей, которые не совсем разбираются в сельском хозяйстве.

Айрат Назипович - профессионал в этом деле. Он смотрит с позиции крупного инвестора.

- Я думаю, что надои падают из-за того, что у крупных агрохолдингов начались проблемы по возврату кредитов. У меня в хозяйстве 150 дойных коров, у меня надои не падают, они падают у крупных инвесторов. Субсидий же сейчас крупным агрохолдингам выделяют все меньше и меньше, вот и результат, выгоды нет для них. А им надо платить за импортную технику, которую в свое время закупили. Я думаю, с их кормами, с условиями содержания животных снижения надоев никак не должно быть. Это какой-то политический ход, чтобы увеличить для себя субсидии. Так не только сокращение удоев, так скоро и до сокращения поголовья дойдет, я думаю.

Я считаю, что минсельхоз может требовать от товаропроизводителей увеличения тех или иных показателей. Компания где расположена? В Татарстане? Будьте добры исполнять. Я, например, тоже частник, но отчитываюсь регулярно перед управлением сельского хозяйства района.

Я не сказал бы, что ставка на агрохолдинги была ошибочной. В то время, когда они формировались, это было правильным решением, чтобы просто сохранить то, что уже было создано. Но сейчас приоритеты должны меняться, тем более со вступлением в ВТО. Агрохолдинги малоуправляемы, хотя и фермеры тоже бывают разные. У кого есть три-пять коров, тоже фермером ведь считается. Ну какую производительность от них можно ожидать? А вот если бы поддержку оказывали фермерам-середнячкам, тогда бы она была целесообразной. У мелкого фермера нет своей пашни, а у среднего фермера она есть. Вот им бы оказывали поддержки побольше, я субсидии имею в виду. Хайруллин ведь говорит, что в Европе столько-то государство субсидирует, а у нас мизерная поддержка. Да хотя бы эту мизерную поддержку оказали бы. Осенью у нас выделяли субсидию на удои молока, все мелкие фермеры вошли во все программы президента, им выделили субсидию - на одну корову тысячу с чем-то рублей. Я начал вопрос поднимать в министерстве, почему мне не выделили такую субсидию? Потому что у тебя не высокотехнологичное хозяйство, мне сказали. Как не высокотехнологичное, если у меня есть свой минизавод? Я творог, сметану произвожу, но расшириться финансы не позволяют. Все производство автоматизировано, молочные продукты реализую сам и через магазины. В этих конкурсных комиссиях люди должны смотреть на реального фермера, а не на того, у кого три-пять коров. Ладно, он построится на выделенную субсидию, но два-три года пройдет, он замучается и забросит это дело. У них же ни кормовой базы нет, ни реализации нет, ничего.

В этом споре минсельхоза с Хайруллиным каждый со своей стороны прав.

Выбор молочных продуктов в магазине меня, в принципе, устраивает. Потребитель сейчас знает, где качественное молоко. Во всяком случае моя продукция вся уходит, не залеживается. У меня договора с магазинами, сами бочками молоко в Челны возим. У меня ежедневно полторы тонны в день уходит. Такие фермеры, как я, и в других районах есть, если бы им поддержку оказывали, тогда бы и Хайруллину легче было.

– Не берусь выступить в качестве арбитра в споре минсельхоза РТ и Айрата Хайруллина, поскольку для этого надо детально знать ситуацию в сельском хозяйстве, а у меня все-таки другой род деятельности. Зато, как дочь агронома и председателя колхоза, могу подтвердить, насколько нелегок труд сельчан. У коров, телят и гусей нет суббот и воскресений - в деревне нужно работать ежедневно с утра до вечера.

Сегодняшняя ситуация на селе не очень радостная. Во-первых, у сельчан нет возможности выбора работы. Во-вторых, зарплата в сельском хозяйстве очень незначительная и кое-где выплачивается не своевременно. В-третьих, меня очень беспокоит оптимизация, как это принято сегодня называть, социальной инфраструктуры в селах. Закрываются школы. Раньше они были даже в маленьких деревнях. Несмотря на то что детей было мало, никто школы не закрывал, и дети учились в своей родной деревне. Закрываются торговые точки, медпункты, банки. Ни для кого не секрет, что федеральный банк закрывает нерентабельные отделения в селах. Мы стараемся компенсировать нехватку банковских услуг на селе с помощью нашего передвижного пункта. Но одного такого ППКО мало, он у нас работает лишь в Елабужском районе и обслуживает 11 сел. Но мы видим, насколько банковские услуги востребованы на селе, как нас ждут – люди и кредиты берут, и коммунальные услуги оплачивают.

Что касается требований минсельхоза, чтобы частная компания обеспечила рост показателей, то считаю их правильными, потому что минсельхоз заботится о продовольственном обеспечении всего населения. Контроль и управление производством сельхозпродукции необходимы. Точно так же, например, Национальный банк управляет, регламентирует и контролирует деятельность частных банков.

Другое дело, что в сельском хозяйстве, как и в любой другой сфере, должны быть не только крупные агрохолдинги, но средние и малые фермерские хозяйства, а также микробизнес – личные подсобные хозяйства. То есть должны присутствовать бизнесы всех размеров, и делать ставку только на крупные агрохолдинги - неправильно.

Развитие села, на мой взгляд, сегодня должно стать одним из приоритетных направлений работы правительства. Мы должны дать надежду сельской молодежи на труд, на достойное вознаграждение этого труда, они должны иметь возможность обучаться в родном селе. Сельчане должны получить возможность выгодно реализовать произведенную продукцию. Причем независимо от того, кто ее произвел: крупный агрохолдинг, фермерское хозяйство или же личное подворье. Это надо выстроить, организовать на уровне государства. Ну и, конечно, сфера услуг в деревне должна быть не хуже, чем в городе.

Нужно подумать и о материальной поддержке сельчан. Главное, чтобы она, особенно субсидии, доходила до конкретного человека. Необходимо установить жесткий государственный контроль за целевым использованием субсидий.

Если мы говорим о здоровье нации, то оно начинается со здорового питания. А здоровой, экологически чистой продукция может быть только, если она произведена где-то рядом, недалеко. Я не доверяю продуктам питания, завезенным из-за границы. Невозможно доставить их неиспорченными за сотни тысяч километров, не набивая консервантами. Что касается выбора молочной продукции в магазинах, то, как обывателя, меня этот выбор вполне устраивает. Я предпочитаю покупать продукцию местных товаропроизводителей с минимальным сроком хранения и с минимальным количеством консервантов. Как правило, отдаю предпочтение елабужскому молоку «Отборное», если его нет, беру молоко «ВАМИН».

- А не говорит ли министр о том, что цены на молоко настолько низкие, что фермерам невыгодно им заниматься? Корм для коров очень дорогой, если покупать хорошего качества корма, чтобы было качественное молоко, то средства на это уйдут колоссальные. При этом заводы принимают молоко за 10 рублей. Кому же это выгодно? У меня фермерское хозяйство, есть субсидии на молоко, конечно, в этом случае абсолютно нормально, что минсельхоз следит и требует роста показателей.

Я считаю, что, прежде всего, нужно делать ставку не на крупные агрохолдинги, а на производителей-фермеров. Они работают на себя, создают здоровую конкуренцию. Все это в конечном счете ведет к улучшению качества продукции. У крупных холдингов есть в этом некоторые проблемы.

Несмотря на это, сейчас для потребителей выбор молочной продукции довольно велик.

- Я считаю, что падение надоев молока – это сезонное явление. В этом нет чего-то необычного. Думаю, с февраля надои увеличатся. Вообще не вижу никаких проблем в этой сфере производства.

- Проблема с надоями молока сейчас действительно актуальна. Потому что есть задачи, которые стоят перед министерством сельского хозяйства. На это также нужно использовать федеральные средства, которые направлены на развитие молочного скотоводства, в том числе на производство молока. Но дело в том, что если провести аналогию, то почему-то у фермерских хозяйств сейчас растет производство молока, а у крупных агрохолдингов падает. Может быть, надо провести анализ, и тогда станет ясно почему. Те средства, которые раньше шли на поддержку агрохолдингов, иссякли. Поэтому агрохолдинги начали сокращать поголовья и само собой производство молока.

Мировой опыт говорит о том, что нужен одинаковый подход и к крупным агрохолдингам, и к мелким фермерским хозяйствам. Чтобы была достойная конкурентная среда и были налажены взаимоотношения между государством, потребителем и сельхозтоваропроизводителем. В федеральном бюджете на 2013 год предусмотрены субсидии по молоку, и здесь решение само собой напрашивается. Надо увеличить надои молока, но состояние агрохолдинга, по всей видимости, таково, что им эти средства уже не интересны. Но государство не может взять на себя все, для того чтобы всегда поддерживать агрохолдинги на бюджетные деньги. Поэтому государство, с одной стороны, делает правильно, что да, ваш бизнес - это ваш бизнес, но для поддержки мы выделяем субсидии.

- В очень крупных агрофирмах производительность изначально не может быть в полной мере эффективной. Там не хватает контроля. И «ВАМИН», и «КВ»… Раньше у самых крупных колхозов было всего 3,5 тысячи гектаров земли. Председатель мог сам обойти все свои земли, мог видеть недостатки и проблемы. Был результат - качество было отменным. А сейчас у холдингов огромное количество полей, животных, и нет контроля. Может быть, сейчас падение у холдингов связано и с сезонностью. Факторов может быть много. Я, например, слышал, что у мелких фермеров сейчас наоборот поднимаются надои молока.

Как потребителя меня устраивает объем молочной продукции в магазинах. Моя жена для нашего магазина закупает молоко разных производителей, в том числе и «КВ», и «ВАМИН». Также и с маслом. Тут потребитель имеет большой выбор – либо жирное дорогое «Эдельвейс», либо дешевле и с небольшим содержанием жира более мелкого производителя.

Спросите меня, почему я не занимаюсь молоком? Потому что сегодня это невыгодно. Слишком низкая цена на него. Какое бы хозяйство ни было, для того чтобы получать качественный продукт, нужно хорошо кормить коров. А если молоко принимают за 10 рублей, а корма дорогие, то это нерентабельно.

Например, несколько лет назад я был у фермеров в Америке, они сдавали там молоко в пересчете на наши деньги по 16 рублей и получали к тому же 40 процентов дотаций. 

Конечно, им выгодно заниматься молочной продукцией. Если бы у нас принимали молоко за 15 - 20 рублей, все колхозы бы занимались этой продукцией. Животноводство очень зависит от государства, мы все связаны с его экономическими решениями. Я считаю, пусть "ВАМИН", например, продает дешевле продукцию, но государство дает им неплохие субсидии, чтобы покрыть их расходы. В таких странах так и происходит  регулирование. Достигаются здоровый баланс и конкуренция между производителями. Пока этого не будет, всегда будут жаловаться или на недостаток молока, или на его высокую стоимость. Все зависит от государства.

- Средний надой в нашем районе составляет 12 килограммов с одной коровы. Сегодня у нас неплохие средние показатели по республике среди районов. На территории района работает предприятие «ВАМИН-Тюлячи». В целом сейчас у этого производителя есть некоторые финансовые трудности, и это, конечно, отражается и на хозяйстве нашего района. Но в нашем районе есть и хорошие передовые хозяйства, благодаря которым мы развиваемся активно. Производство молока, например, у фермеров растет.

У крупных агрохолдингов действительно идет снижение надоев молока. Все дело в финансах, проблемах с кредитами. Нужно своевременное финансирование, чтобы закупать качественные корма, для производства хорошего продукта.

- Ни для кого не секрет, что примерно с октября идет сезонное снижение надоев молока. Несмотря на то что в Татарстане довольно развитое производство, республика все же не имеет сезонности, равной единице, этот показатель чуть больше. Зимой, соответственно, молока меньше, летом больше. Конечно, правильно, что проблема снижения надоев беспокоит руководство республики. Хотя если говорить о нашем производстве, то мы такой нехватки пока не ощущаем. Мы работаем согласно заявкам, и переработчики всегда готовятся к зимнему периоду. У нас всегда есть запасы стерилизованного молока на тот случай, если будет нехватка сырья.

На сегодняшний день «Красный Восток» работает с несколькими нашими заводами, но падение объемов их продуктивности пока не создает нам серьезных трудностей. Конечно, хотелось бы больше молока, особенно молока первого и высшего сорта.

Никакой экстраординарной ситуации сейчас не происходит, хотя обеспокоенность справедливая. Это правильная политика – нужно производить больше, особенно в зимний период, так как это экономически очень выгодно для хозяйства, потому что зимой молоко-сырье дороже.

Естественно, что власть, раз она дает субсидии крупным агропромышленным холдингам, вправе интересоваться состоянием их дел и прорабатывать программу развития. Я бы не сказала, что министерство требует каких-то показателей, оно хочет владеть фактической информацией. Если эти вопросы министерство не будет задавать производителям, то эти же вопросы общественность рано или поздно задаст самому министерству.

- Действительно, сейчас идет некое снижение надоев молока, но связано это, по крайней мере у фермеров, исключительно с сезонностью. Конечно, на литр-полтора надоев меньше, чем было летом. Конечно, хотелось бы, чтобы государство уделяло большее внимание фермерским хозяйствам. Если бы государство давало нам субсидии в том количестве, как получают холдинги, мы бы работали в разы продуктивнее. Но эти деньги просто не доходят до нас. Средства распределяются между крупными игроками - «ВАМИНом», «КВ», «АК Барс Холдингом».

- Я хотел бы отметить, что я как законодатель опосредованно могу судить о том, какая атмосфера сложилась в этой сфере, во взаимоотношениях государства, агрохолдингов и фермеров. В частности, будучи членом комитета по вопросам собственности, я сталкиваюсь с тем, что сегодня подавляющее число сельскохозяйственных производителей испытывают дефицит в оборотных средствах, схема финансирования и кредитования производителей такова, что они не успевают восполнить свои финансовые запасы, чтобы рассчитаться с кредиторами. Угроза банкротства сегодня висит над подавляющим большинством сельхозпроизводителей. В связи с этим есть ряд инициатив по увеличению порога задолженности. Также хочу отметить, что у нас действительно невнимательно относятся к производителям. Например, 16 января фракция КПРФ попыталась внести парламентский запрос, поручив комитету по сельскому хозяйству запросить минсельхоз, как могла получиться такая ситуация, когда летом прошло года было закуплено на 200 миллионов племенное стадо австралийского крупного рогатого скота, они были привезены в чистое поле, с тех пор ничего не было построено, и сейчас уже несколько сот единиц пали в этом открытом поле. Это свидетельствует о вышей степени бесхозяйственности, безразличии и неумении управлять этой сферой народного хозяйства. Поэтому мне трудно быть судьей между крупными агробизнесменами и частными хозяйствами, но мы считаем, что государство должно внимательнее и рачительнее относиться к этой сфере, потому что и так рабочих мест не хватает.

- Немножко разные вещи, мне кажется, вы попытались объединить в одном вопросе: кризис агрохолдингов и ситуация на селе - вещи не одного порядка. Но если говорить в целом о сельском хозяйстве региона, я не думаю, что здесь наблюдаются какие-то кризисные явления, напротив, по итогам прошлого сезона ситуация была достаточно стабильная: (несмотря на некоторое умеренное снижение в целом по стране валовых сборов основных культур, в связи с очередным не самым благоприятным по погодным условиям годом). Определенные риски формирует присоединение России к ВТО, некоторые отрасли сельского хозяйства могут оказаться в ближайшее время под давлением расширения импорта, касается это в первую очередь животноводства, тем не менее животноводство России в целом, и в Татарстане в частности, как молочное, так и мясное, в последнее десятилетие развивалось очень динамично и сейчас достаточно конкурентоспособно, может работать в новых условиях. В среднесрочной перспективе, несмотря на риски, отрасль, скорее всего, будет развиваться по благоприятному сценарию.

Что касается тех сложностей, которые испытывает ряд крупных системных компаний, – да, есть проблемы у некоторых из них, в частности, у «ВАМИНа» есть сложности, которые группе не удается преодолеть. Но тут надо подчеркнуть, что, когда мы говорим о «ВАМИНе», о «Красном Востоке», мы имеем в виду системообразующие для региона предприятия сельского хозяйства. И конечно, их масштабы иногда приводят к возникновению действительно не самых эффективных решений, это связано с размером бизнеса, со сложностью его перестройки, со сложностью его адаптации к достаточно быстро меняющимся условиям рынка, но я думаю, что все сложности вполне могут быть преодолены.

Что касается критики министерства, тут опять можно сказать, что это системообразующие предприятия для сельского хозяйства региона, и если не требования, то какие-то рекомендации в любом случае, конечно, могут звучать.

Как таковой ставки на агрохолдинги нет, есть те или иные формы хозяйствования, которые в разных отраслях и условиях более эффективны. Где-то холдинги являются действительно эффективной формой ведения хозяйственной деятельности; в другой специфике, в рамках нашей страны и даже республики, в других подотраслях крупные холдинги не самый оптимальный вариант. Но там они и не формируются, поэтому я бы не стал говорить, что где-то, когда-то и кем-то была сделана ставка на агрохолдинги. Просто так часто получается в наших условиях, что наиболее крупные предприятия, которые располагают самыми большими ресурсами, они вынуждены становиться вертикально-интегрированными холдингами.

- Не вижу сейчас каких-то трудностей по надою молока. Зимой всегда происходит некоторый упадок. Весной ситуация улучшится. Проблема сейчас для фермера – это кредиты под большие проценты. Тем самым душат предпринимателей. Хотя есть государственные программы, благодаря которым те, кто хочет работать, справляются с трудностями. На прилавках молочных продуктов хватает – это взгляд потребителя. Хорошо было бы, если бы открылись агропромышленные рынки, там можно было бы реализовывать молочную продукцию. Многие фермеры из отдаленных районов испытывают с этим сейчас некоторые трудности.

- Мне кажется, что надои молока от коров обратно пропорциональны «надоям» дармового труда от крепостных батраков у новых помещиков-землевладельцев. Те, кто доит, и тех, и других, наверное, знают. Возможно, не знают те, кто должен и обязан знать. Потребители узнают, когда молоко исчезнет из прилавков или когда сильно подскочат цены.

По-моему, большая ошибка, что в республике делается ставка на агрохолдинги в РТ.

Надо вернуть землю крестьянам – тем, кто ее обрабатывает! Это было обещание большевиков в 1917 году, оно оказалось обманом. Уже с 1918 года земля и плоды труда на ней в России никогда не принадлежали крестьянам. Приоритеты: не мешать инициативным, умелым труженикам, поддерживать их и помогать им. Не грабить их. Не унижать, принуждая их продавать свою продукцию с большим убытком для себя, ниже себестоимости на так называемых «ярмарках». Да еще с песнями и плясками после ночевки в холодных кабинах своих грузовиков. Ведь никогда не было, чтобы город устраивал подобные «ярмарки» на селе – с распродажей по бросовой цене городских товаров, с ночевкой продавцов на улице. С песнями и плясками… Придется изменить философию отношения к селу как социальному слою полубесправных батраков, ОБЯЗАННЫХ кормить город. Сам кормилец страны - сельский труженик - должен быть приоритетом и в обществе, и в государстве.

Кстати, есть конкретный современный, достойный подражания пример устройства эффективного сельского хозяйства и сельской высокой цивилизации – «колхозы» Израиля, кибуцы.

Я и не судья. Мне кажется, что прав голос села. К нему следует прислушаться.

Объем и выбор молочной продукции меня-то устраивает. Но устраивает ли устроенный выбор горожанина тех работников некоторых «холдингов», которые месяцами не получают зарплату или «получают» ее прокисшем в городских магазинах молоком и кефиром?

- Зимой происходит падение надоя у всех молочников – это природа! В ситуации, связанной с Айратом Назиповичем, не могу сказать ничего конкретного, но, как мне показалось, он не все договаривает. Количество дойных коров, общее количество скота, большое количество коров в запуске – все это вызывает у меня некоторые подозрения.

Мне также кажется, что и министр не все договаривает, он знает что-то больше.

Трудно что-то говорить, поскольку я занимаюсь козами. Один известный в России козовод, который  тоже имеет тысячи коз, на мой вопрос, какое необходимо иметь оптимальное поголовье коз, ответил, что оптимальное количество дойных коз – 21 штука. Он отметил, что в этом случае не будет проблем ни с содержанием, ни с болезнями, ни с продажей продукции. Но он тоже пришел из города и вляпался в гигантоманию!

Сегодня в Соединенных Штатах менее 100 голов коров у 73 процентов фермеров, и они дают 77 процентов молока. Это количество до 100 коров наиболее оптимально и у европейских фермеров.

Самое страшное в мегафермах – то, что идет открытое раскрестьянивание селян. Айрат Назипович открыто показывает, что 97 процентов людей не хотят быть крестьянами, а хотят быть рабочими ферм. Это и есть трагизм всей ситуации и нашей страны в целом. В России нет будущего с таким народом. В нашу страну приедут фермеры иностранцы – китайцы, жители СНГ и Африки… Они все хотят быть крестьянами-единоличниками, но таких  земель у  них нет, и они поедут к нам. А  нам это  надо?

В настоящее время в нашей стране сельское хозяйство в загоне. Руководство России, вступив в ВТО, полагает, что решатся все продовольственные проблемы. Крестьян и агрохолдингов не будет – купим на Западе! Но это опасный путь. Не произошла бы ситуация по блокаде России по продуктам питания… Стоит помнить, как обстояла ситуация с продуктами в начале 90-х годов, какие были голодные бунты, и в столицах запасы были на один-два дня, а валюты не было, чтобы купить за бугром. Тогда с продуктами помогли американцы, но сейчас Путину, поднимающему Россию с колен, помогать никто не будет. Продовольствие во всем мире дорожает, как рис, зерно, молоко натуральное. Дешеветь будут разве что ГМО и химические продукты, которые не содержат мяса и молока. Но все это, естественно, ставит под угрозу наш генофонд и нашу продовольственную независимость.

Боюсь, судьба нашего татарстанского агропрома очень плачевна. И руководство Татарстана, да и России ничего не делает для улучшения ситуации. И если тяжело Хайруллиным, то тогда кому еще  легко в РТ?

Айрат Назипович, имея высокий статус и опыт, все-таки нашел в себе мужество, заявив, что благополучие в сельском хозяйстве – обман и приписки, и призвал власти что-то делать. Но надо отметить, что такие приписки были в России всегда. Были помещики, которые выращивали хорошие  урожаи и вели селекционную  работу, а были те, кто ездил на балы и охоту в свои имения… Конечно, хотелось бы, чтобы он свой талант публициста и трибуна смог использовать  в  Думе. И чтобы наши  избранники принимали бы  законы не  Димы Яковлева с таким  шумом, а закон, например, крестьянина  Махмуда Иванова! Надо им в столовую не завезти с недельку севрюжки с икоркой и других продуктов  и не выпускать из  Думы, пока не примут правильный закон по защите российских  крестьян!

- Спрос с частной компании - отчасти верное решение. С учетом того, что «Красный Восток» достаточно щедро субсидируется из бюджета в условиях, когда денег на всех не хватает. Деньги получают крупные агрохолдинги, а до мелких предприятий финансирование не доходит. Раз ты претендуешь, получаешь эти субсидии, то государство вправе рассчитывать на увеличение надоев. Эти деньги могут служить инструментом увеличения показателей.

Но сегодня ставка на агрохолдинги себя исчерпала. Это было абсолютно верным решением в 90-е, когда сельское хозяйство находилось в плачевном состоянии. Тогда необходимо было сохранить сельские организации и колхозы от развала. В остальных регионах России, не во всех, но во многих, в то время колхозы попросту разворовали. Сейчас физически там не существует хозяйств. В РТ в силу объединения хозяйств в агрохолдинги инфраструктура сохранилась. Сейчас же необходимо переходить на следующий уровень.

На мой взгляд, агрохолдинги имеют в каких-то областях конкурентные преимущества перед мелкими фермерами. Но в некоторых областях, наоборот, первенство за мелкими хозяйствами. Простой пример. Допустим, в производстве овец, гусей и уток крупный производитель не может конкурировать с частником. При производстве таких продуктов высока доля ручного труда. В случае же, когда труд можно механизировать, выигрывают агрохолдинги. К тому же экономика все расставит по своим местам. Если сегмент выгоден крупным предприятиям, то останется за ними. На территорию мелких хозяйств посягательств не будет. Они возьмут свой кусок.

Молочное животноводство, куры, свиноводство – однозначно за крупными холдингами. Уровень технологичности такого производства настолько высок, что там жизнь каждого животного расписана до дня. Цикл откорма кур – это 42 - 43 дня. Если курицу не забил, на 44-й день она сдохнет. Животное настолько простимулировано препаратами роста, что печень не выдерживает. Частному подворью конкурировать с высокотехнологичным производством невозможно. С другой стороны, качество продукции у мелких фермеров выше.

Возможно, чтобы молоко поставляли частные фермеры. Но это другой уровень продукции. Почему Хайруллин возмущается? Закупочные цены таковы, что даже с его мегафермами и технологичным оборудованием он не может обеспечить такой себестоимости молока, чтобы его было выгодно производить. Фермеры не могут продавать молоко по тем же ценам, что и Хайруллин. Они торгуют небольшими партиями на рынках. Это молоко в разы дороже. Но люди берут, потому что это домашнее, фермерское. Платили бы Хайруллину такие деньги за молоко, он бы в ладоши хлопал.

- Даже когда крупные холдинги создавались, я уже сомневался в их жизнеспособности. Они ведь неуправляемые практически. Очень серьезную роль играет хозяйственная жилка человека, который занимается непосредственно сельскохозяйственным бизнесом. Крупные агрохолдинги создавались на базе бывших хозяйств и при очень серьезной господдержке, и иной раз я даже не понимаю их подхода к своему бизнесу - сами летают на вертолетах, а людям зарплату вовремя не платят. Это все взаимосвязано. Здесь и кадровый вопрос. Здесь и воспроизводство стада. Здесь и племенное дело. Здесь и восстановление поголовья высокоудойных коров. В падении надоев очень много аспектов, двумя словами это не охватишь. Но когда такие «монстры» начинают буксовать, это очень сильно отражается на балансе республики. Поэтому я считаю, что государство правильную политику в этом направлении стало проводить. Когда молока меньше стало, тревогу начинают бить, а когда молока много, закупочную цену снижают. Стабильность, баланс нужны.

Пока не поздно, надо развивать семейные фермы, средние фермерские хозяйства, их надо серьезно поддерживать. Копать колодец нужно там, где есть источник живительной влаги. Поддержку оказывать тем, кто работает и может производить продукцию. А у нас подчас получается, что многие получают и технику, и поддержку, а потом не работают - поля зарастают, или техника не используется. Затраты сделали, а отдачи в итоге нет. Я это говорю к тому, что сейчас многие стали претендовать на получение субсидий, многие горожане стали оформлять ИФКХ просто для того, чтобы деньги урвать. Нужно умно подходить к этому.

Я считаю, что и крупные, и мелкие хозяйства минсельхозу нужно вести параллельно. Чтобы и крупные работали, и чтобы личные подворья, ИФКХ, как резерв, оставались жизнеспособными. Ведь до последнего времени все субсидии получали крупные агрохолдинги, а мелкие сельхозтоваропроизводители поддержку только года два-три как стали получать.

В любом случае мелкий и средний фермер будет вытаскивать свое хозяйство. У них в генах заложено, чтобы лучше, чем сосед, работать. Но даже если мелкий фермер и будет буксовать, то для государства большой потери в этом случае не будет. 

Я считаю, что требовать улучшения тех или иных показателей у частных компаний минсельхоз вправе. Такой куратор, я считаю, нужен. И влиять на сельхозтоваропроизводителей он должен.

Молоко, конечно, пью. Челнинский молокозавод "ВАМИНа" работает нормально. Что касается выбора молочной продукции, то, сказать честно, я в магазин не хожу, супруга приносит домой, я даже не смотрю, кто производитель.