Первое заседание Клуба Сыроделов пройдет 2 марта

Источник: The DairyNews
2 марта в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет первое заседание Клуба Сыроделов, передает The DairyNews со ссылкой на сайт Союзмолока.

Организаторами мероприятия выступили Союзмолоко и компания ITE EXPO. На заседании планируется обсудить рынок сыров в 2015 – 2016 гг.: производство, запасы, цены; текущую ситуацию на рынке молока в России; прогнозы по объемам дефицита сырья до 2020 г.; последние изменения в потребительских предпочтениях и спросе; влияние внешних рынков на российское сыроделие – реэкпорт, контрабанда, обходные пути; новые механизмы государственной поддержки 2017 г.

Среди выступающих ожидаются Артем Белов – исполнительный директор Национального союза производителей молока Союзмолоко (ситуация с дефицитом молока и государственная поддержка сыродельной отрасли); Анастасия Джафарова – директор по работе с клиентами отдела потребительской панели GfK  (анализ рынка сыров, о потребительских предпочтениях в сырах); Владимир Чеверов - Руководитель молочного департамента ГК «Доминант» (реэкпорт и другие серые схемы на сырном рынке России); Тарас Кожанов  - директор козьей фермы «Лукоз Саба», Марий Эл  (козоводство и козьи сыры в России, есть ли у них будущее?); Андрей Дахнович - коммерческий директор компании «Фудлэнд» (тенденции и проблемы на рынке сыра и сырных продуктов в России).

Также планируется дегустация сыров, на которой будут представлены ECORANCHO (Московская обл.), Сыроварня De Famille (Московская обл.),  Гильдия cыроделов ремесленников (Липецкая обл.), КФХ Горбачева В. Б. (Смоленская обл.), Никольский сырный дворик (Московская обл.),  АТК «Богдарня» (Владимирская обл.), ЗАО «Сернурский сырзавод» (республика Марий Эл).

04.05.2021
Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.
Читать полностью
Календарь