Переработка молока в Курской области составляет 545 тыс. тонн в год

Источник: The DairyNews
Председатель Комитета АПК Курской области Иван Музалев рассказал, что в регионе закупку молока осуществляют 15 предприятий, в том числе 10 из них ведут переработку молока и ориентированы на выпуск молокопродуктов, пишет The DairyNews.

По словам представителя власти, доля отрасли в пищевой и перерабатывающей промышленности составляет 18%. Мощности по переработке молока - 545 тыс. тонн в год. Численность работников молокоперерабатывающих предприятий Курской области остается на прежнем уровне – порядка 1 тыс. 900 человек.

- Ведущими предприятиями отрасли являются АО «Суджанский маслодельный комбинат», ООО «Курское молоко», ООО «НМ Ингредиенты», ООО «Промконсервы», ООО «Курский молочный завод», ООО «Сырная долина» и ООО «Молочный дом». Учитывая спрос покупателей, предприятия постоянно работают над ассортиментом выпускаемой продукции, расширяя его, - заявил председатель регионального Комитета АПК.

Он также рассказал, что в последние несколько лет на ведущих областных предприятиях молокоперерабатывающей отрасли были введены в эксплуатацию новые линии по производству сыров и творога, фасовке молокопродуктов, что позволило увеличить объемы производства сметаны, творога и молока.

- Молочная продукция рекомендуется для детского и диетического питания, поступает в детские и медицинские учреждения региона. Предприятия нашей молокоперерабатывающей отрасли имеют возможность обеспечить молочными продуктами не только жителей региона, но и направляют свою продукцию в соседние области, - отметил Иван Музалев.

Он добавил, что в настоящее время предприятия молокоперерабатывающей отрасли Курской области готовятся к введению обязательной маркировки молочной продукции средствами идентификации.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

19.07.2021
На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.
Читать полностью
Календарь