Пензенская область: В Неверкино открыли предприятие по производству сыра

Источник: pravda-news.ru
Производственная линия представляет собой единый комплекс — от приемки молока до отгрузки готового продукта.
В Неверкино Пензенской области на базе бывшего автотранспортного предприятия запущен новый цех по производству твердых сыров.

На предприятии установлено современное оборудование, которое представляет собой единый комплекс —  от приемки молока до отгрузки готового продукта. В день здесь изготавливают до 40 кг сыра. Пока это только один вид — «Чанах». Но в будущем предприятие планирует расширить ассортимент.
Молоко для производства сыра закупают у местных фермеров.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь