Панические прогнозы о влиянии пандемии на молочный рынок не сбылись – Союзмолоко

Источник: The DairyNews
По оценкам Союзмолоко, панические прогнозы о влиянии пандемии на молочный рынок не сбылись: снижение спроса на молочную продукцию было не столь значительным. Об этом организация заявила в ходе конференции «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», пишет The DairyNews.

По мнению Союзмолоко, ключевые факторы, поддержавшие спрос на продовольственные товары в 2020 году, - это финансовая поддержка населения по стороны государства и снижение затрат на зарубежный отдых.

В молочной категории рост показали продукты, которые используются в домашней кулинарии: сливочное масло, сливки, сметана, творог и питьевое молоко. Спрос на молочные продукты для перекусов упал.

Ключевым фактором дальнейшей динамики спроса Союзмолоко назвало реальные располагаемые доходы населения, которые в первой половине 2020 года упали на 4%. При этом растет производство товарного молока, снижается импорт СОМ и СЦМ из Республики Беларусь, что позволяет сбалансировать ситуацию на рынке.

04.05.2021
Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.
Читать полностью
Календарь