Уќсновное что пугает в маркировке Ч это оборудованиеФ. »нтервью с  онстантином √ориным, техническим директором ќќќ У урское молокоФ

»сточник: меркурий-россельхознадзор.рф
 онстантин √орин, технический директор в ќќќ У урское молокоФ рассказал нашей редакции о том, как у них проходил пилотный проект по маркировке готовой молочной продукции и почему молочна€ отрасль не готова к 1 июн€.

- онстантин, здравствуйте. насколько € знаю ваше предпри€тие У урское молокоФ прин€ло участие в пилотном проекте по маркировке готовой молочной продукции. “ак ли это?

-Ќика, здравствуйте. ƒа, все верно.

-—колько длилось тестирование маркировки на вашем предпри€тии?

-“естирование проходило в 2 этапа, каждый из которого был примерно 4 часа. —начала к нам приехал представитель У„естного знакаФ, и специалисты компании ќмрон. » через 2 мес€ца к нам снова приехали  УинтеграторыФ, так они себ€ называют. » в принципе всЄ. Ќикакой больше информации нет: о стоимости работ, о возможности установки этой системы на нашем предпри€тии нам ничего неизвестно.

-ј удалось вообще нанести штрих-код Data matrix на упаковку вашего товара?

-¬-первый раз в типографии нам нанесли QR-код на упаковку рассыпчатого творога в пакетах. —о слов тестировщиков при сканировании этого кода процент считываемости составил примерно 60%. “акже они зарисовали схемы фасовки на других лини€х дл€ планировани€ установки этого оборудовани€ и уехали.

¬торой раз приехали без оборудовани€, просто сфотографировали и уехали. ѕричем  специалист, который приезжал во второй раз, не скрывал, что на упаковку дл€ сметаны в стаканчиках, а также на пленочную упаковку у них пока нет никакого решени€.

-Ќеужели по окончанию этого пилотного проекта вам так и не предоставили никаких цифр, назвали хот€ бы ориентировочные суммы ваших будущих затрат?

-Ќикаких данных нам не дали. я со своей стороны нашел других УинтеграторовФ, кстати крупна€ фирма котора€ занимаетс€ поставкой оборудовани€ дл€ нанесени€ маркировки, они мне посчиталиЕ цены заоблачные. ƒл€ сравнени€: у нас 5 фасовочных автоматов дл€ упаковки сливочного масла. Ётот автомат стоит от 1 млн. рублей до полутора миллиона рублей. Ќо на этот автомат € должен купить оборудование стоимостью примерно 5 млн. рублей! “о есть мы об€заны будем купить принтер лазерный дл€ нанесени€ QR-кода, потом сканер дл€ считывани€ одной упаковки, сканер дл€ дл€ считывани€ групповой упаковки, принтера дл€ нанесени€ этикеток на групповую упаковку, сервер , программное обеспечение и прочее. я разговаривал на эту тему с руководителем и если не будет как-то субсидироватьс€, если не будет очень льготных кредитов, то затраты на маркировку будут дл€ нас неподъемные. ћы это не сможем ни купить, ни установить. » так как у нас таких денег нет, то дл€ нашего предпри€ти€ маркировка равносильна закрытию.

Ќика, ¬ы поймите, что они нам даже на 1 линию не дали предложени€, у нас этих линий больше 10. » это только мы говорим о единоразовых затратах на покупку оборудовани€. ј ведь чтобы обслужить это оборудование нужны высококлассные специалисты Ч киповцы. ј таких специалистов нам только дл€ обслуживани€ этой системы нужно минимум 5. ¬ы же понимаете молоко Ч это не водка, если что-то сломалось или кака€-то заминка, достаточно одного часа и всю продукцию придетс€ утилизировать.

ѕлюс интеграторы сами говор€т, что на каждую позицию, на каждую упаковочную линию, где у нас уже по 2-3 человека работает надо добавл€ть еще людей, которые будут выбраковывать ручным сканером, клеить этикетки и т. д.

¬ своем городе € общаюсь с сотрудниками других заводов и многие,  даже не знают про маркировку. ќни не то что не вошли в эту программу, но они просто никогда не слышали про маркировку молочной продукции. » некоторые от мен€ узнают, что осталось совсем чуть-чуть до дн€ ’.

-» что же ¬ы планируете делать? ¬едь ћедведев подписал постановление о прин€тии маркировки с 1 июн€ 2020 годаЕ  стати о ћедведеве, у нас же сменилс€ полностью кабмин ѕравительства, как считаете есть шанс отмены маркировки на молочку?  Ќадеемс€, что в таком виде отмен€т.

я вообще не представл€ю, как можно вводить маркировку если представители сами говор€т, что даже дл€ крупных заводов у них еще нет решений, что очень удивл€ет.  я не говорю о каких-то индивидуальных и сложных упаковках. Ќо есть же 3-4 вида упаковки, котора€ присутствует практически на всех заводах.

- онстантин, значит есть шанс что если маркировку не отмен€т, то хот€ бы перенесут?  стати ћинпромторг уже озвучил предложение продлить эксперимент по маркировке молочной продукции на три мес€ца Ч по 31 ма€ 2020 года.

-ѕеред смертью не надышишьс€. ≈сли все это л€жет на плечи небольших молочных предпри€тий, то многие закроютс€.  аждый QR-код стоит 50 копеек.

-¬озможно дл€ ¬ас это будет хороша€ новость, что ÷–ѕ“ планируют снизить стоимость с 50 копеек до 4 копеек за марку.

-¬от смотрите: у нас этикетка на  бутылку молока стоит 50 копеек. Ќаш отдел снабжени€ несколько мес€цев боролс€ за то, чтобы снизить цену на 2-3 копейки, дл€ нас это существенно.  ¬ы представл€ете о каких цифрах идет речь? Ѕез субсидировани€ лично дл€ нас Ч это неподъемные деньги.

ƒалее дл€ нанесени€ QR-кода на этикетки, автоматизации процессов считывани€, необходимо установить дополнительное оборудование: допустим, добавить конвейер-накопитель, добавить отбракировщик , установить этикетировщик- дл€ этого нужно помимо денег еще и место.  ¬ы поймите, что чисто физически нет возможности поставить дополнительное оборудование в помещение, где по проекту оно не предусмотрено.

-ƒа, € согласна с вами.» всЄ-таки что ¬ы будете делать 1 июн€ этого года?

-Ќе знаю, но если у мен€ будет выходной, то уеду на дачу Ч мой собеседник смеетс€ и затем продолжил.

¬от смотрите: за€вка, закупка и поставка оборудовани€ в среднем идет 4 Ч 5  мес€цев. ѕлюс мес€ц на запуск.  азалось бы мы уже должны были в конце декабр€ оплатить это оборудование, чтобы оно в конце апрел€ пришло, и мес€ц на то, чтобы мы собрали его, запустили и чтобы в июне оно заработало. Ќо в декабре мы ничего не оплачивали, и в конце €нвар€ мы ничего не оплачивали, и € думаю, что в феврале мы тоже ничего не оплатим.

- онстантин, а как √»— УћеркурийФ повли€л на работу У урского молокаФ? ¬едь о ћеркурии тоже не лестно отзывались и была отсрочка дл€ молочников на год, но все-таки в итоге пусть и в 2 этапа, но сделали подконтрольной всю готовую молочную продукцию.

-ћеркурий несравним с маркировкой по финансовым затратам. ƒа много бумажной работы, там новое программное обеспечение, но повторюсь, что в нем нет таких финансовых затрат. ќсновное что пугает в маркировке Ч это оборудование, которое в 99% €вл€етс€ импортным и если оно выйдет из стро€, то по гарантии оно не помен€етс€ в течении 2 дней. ќтсюда вывод, что € должен на складе иметь дополнительно комплект запасного оборудовани€.  ак уже говорил, что остановка нашей работы хот€ бы на 1 час чревата большими проблемами.

- онстантин, а что нибудь положительное можете сказать о маркировке?

-¬ы же понимаете что информаци€ с QR-кода дублирует существующую информацию,котора€  уже есть на этикетке, а также в отгрузочных документах, сертификатах. QR-код просто будет дублировать эту информацию, но зачем? ƒл€ чего? Ќе €сно.

- онстантин, благодарю ¬ас за откровенную беседу.

Ќика „еремухина


12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь