Опасную для здоровья сметану нашли в Ростовской области

Источник: rostovgazeta.ru

В Ростовской области во время исследования образцов сметаны выявили ряд нарушений, сообщает Ростовский референтный центр Россельхознадзора.

Специалисты отобрали пробы молочной продукции и провели лабораторные исследования. В образце сметаны, которую изготовили в Ростовской области, обнаружили антибактериальный препарат группы линкозамидов. Содержание его в этом продукте не допускается.

«Употребление продукта, в составе которого есть этот препарат, может отрицательно сказаться на здоровье. В том числе возможны дисбактериоз и нарушение функции почек», — сказано в сообщении.

Кроме того, организм может перестать реагировать на употребление антибиотиков. Все материалы были переданы в управление Россельхознадзора для решения этой ситуации.

Горячая тема

12.04.2021

Их величество Молоко

Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).

Читать полностью