10.11.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО
Олег Сирота рассказал о планах и перспективах развития "Истринской сыроварни".

В ближайших планах - строительство коровника на 100 голов КРС. Кроме того ожидается закупка оборудования в г. Златоуст для производства 3 тонн сыров в сутки. В дальнейшем предусмотрено увеличение здания сыроварни до 1,5 тыс кв км.

"Через пару лет займёмся комплексом на 1000 голов, будем строить большой коровник!", - сказал сыровар.

Ранее Олег Сирота, владелец Истринской сыроварни "Русский пармезан" сообщил в беседе с The DairyNews, что строительство сырзавода мощностью переработки в 30 тонн молока в сутки уже идет, завершить его планируется в 2018-2019 гг. "Сырье будет поставляться с собственной фермы, также есть договоренность с производителем молока из Калужской области", - сказал Олег Сирота, подчеркнув, что завод строится на собственные средства, господдержку и кредитные средства Россельхозбанка.

Известно, что молоко для сыроварни Олег Сирота в настоящее время закупает по цене в 34 рубля за литр.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
13.02.2019

Холдинг "ЭкоНива" сократил сотрудничество с "Данон"

Как стало известно The DairyNews, группа компаний "Эконива" сократила поставки сырого молока на заводы компании “Данон" и прекратила на предприятия двух других компаний. Холдинг активно работает в направлении развития собственной переработки.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Домашняя ферма, ООО
Адрес:  Самарская обл, Кинель-Черкасский район, с. Кинель-Черкассы, ул. Механизаторов, д. 1Г офис 6 
 
Усинское, ГУП СО
Адрес:  Самарская обл, Сызранский район, с. Усинское, д. 0 
 
Савинская нива, ООО
Адрес:  Калужская обл, Мосальский район, д. Савино, ул. Садовая, д. 2