09.08.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО
Просмотров: 2517
Олег Сирота: мы собираемся сделать Истру сырной столицей России "У нас очень амбициозная цель, мы планируем достичь статуса сырной столицы нашей страны. Да простят меня Костромские  и Дальневосточные сыровары, но мы будем бороться за первенство в отрасли", - отметил сыровар. 

Как ранее сообщали The DairyNews, на 4-ом сырном и фермерском фестивале собираются представить свою продукцию более 300 фермеров из разных регионов России которые представят свыше 500 сортов сыра. В общей сложности ожидается, что за три дня фестиваля будет продано 100 тонн сыров.

23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Бакчарский фермер, СППК
Адрес:  Томская обл., Бакчарский район, д. Вавиловка, ул. Пролетарская, д. 7 
 
Ремесленная сыродельня "СырогонЪ"
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, г. Петушки 
 
Маташков В.А. ИП
Адрес:  Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 308 
 
Колхоз им. Куйбышева (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Илишевский район, с. Нижнечерекулево, ул. Советская, д. 28