09.08.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО
Просмотров: 2095
Олег Сирота: мы собираемся сделать Истру сырной столицей России "У нас очень амбициозная цель, мы планируем достичь статуса сырной столицы нашей страны. Да простят меня Костромские  и Дальневосточные сыровары, но мы будем бороться за первенство в отрасли", - отметил сыровар. 

Как ранее сообщали The DairyNews, на 4-ом сырном и фермерском фестивале собираются представить свою продукцию более 300 фермеров из разных регионов России которые представят свыше 500 сортов сыра. В общей сложности ожидается, что за три дня фестиваля будет продано 100 тонн сыров.
18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9 
 
Малоярославецкий молочный комбинат
Адрес:  Калужская обл., Малоярославецкий район, г. Малоярославец, ул. Подольских Курсантов, д. 22 
 
Органическая ферма М2
Адрес:  Московская обл., Волоколамский р-н., дер. Шульгино