30.07.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Белоруссия
Олег Дымар: проекты по деминерализации сыворотки Д90 быстро окупаются

«Не знаю, почему в России проекты по деминерализации до сих пор не доведены до такого уровня. В Белоруссии первый же проект – Верхнедвинский маслосырзавод, который запускался еще в 2011 году – к 2012-2013 он уже производил сыворотку для детского питания. Эти проекты довольно быстро окупаются – главное, чтобы был рынок. Для Д70 рынок точно есть, и многие заводы четко понимают – если они вложатся в такое оборудование, эта сыворотка будет достаточно легко продана с хорошей прибылью», - отметил Олег Дымар.

Эксперт добавил, что сложности с деминерализацией (которые, возможно, ведут к недостатку 90%-й сыворотки на российском рынке) могут возникнуть на стадии оглашения требований к продукту. Д90 – лишь название, и у предприятий могут быть более жесткие требования по минеральному, микробиологическому составу; кому-то требуется зольность сыворотки Д90, а микробиология может быть, как у пищевого продукта. Также могут возникать проблемы с не лучшим качеством молочной сыворотки.

Напомним, на российском рынке присутствуют всего два предприятия-производителя детского питания полного цикла и, соответственно, потребителя сыворотки Д90 - завод “Инфаприм" и недавно стартовавшее производство “Фармалакт". Единственный российский производитель сыворотки Д90 – «Агрокомплекс им. Ткачева» - на данный момент осуществляет пробные поставки продукта. Об этом в апреле сообщил The DairyNews Алексей Лысяков, председатель совета директоров «Инфаприм».

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Рассвет-1, ООО (Саратовская обл)
Адрес:  Саратовская обл., Вольский район, с. Богатое, ул. Молодежная, д. 29-А 
 
Маркин А.Б., ГКФХ
Адрес:  Московская область, город Озёры, село Редькино 
 
Майа, СППК ММК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Мегино-Кангаласский у, с. Майя, пер. Дорожников, д. 7 корп. 3 
 
Чернореченский, СППССОК
Адрес:  Хабаровский кр., Хабаровский район, с. Черная Речка, ул. Верхняя, д. 2Б литера А