ќбзор: пальмовый рынок »ндонезии

»сточник: milknews.ru
ѕальмовое масло - самый распространенный из насыщенных жиров растительного происхождени€. ѕовсеместно используемое во всем мире, оно часто становитс€ объектом нападок со стороны —ћ» и цитируемых УэкспертовФ - конкретно в –оссии негативный фон вокруг растительных жиров настолько велик, что наткнутьс€ на новости о вреде продуктов Ус пальмойФ можно практически каждый день. Milknews уже делал ликбез по пальмовому маслу, однако дл€ более тщательного погружени€ в проблематику огромного рынка решил отправить корреспондента в »ндонезию - страну, где производ€т больше всего пальмового масла в мире.

»ндонези€ на мировом рынке пальмового масла

ћасло, получаемое из плодов масличной пальмы, используетс€ почти во всех странах мира - спектр применени€ не ограничиваетс€ только пищевой промышленностью, оно широко используетс€ в олеохимии и производстве биотоплива.

Ќа мировом рынке основными покупател€ми пальмового масла €вл€ютс€ »нди€,  итай и страны ≈вросоюза. »ндонези€, в свою очередь, не первое дес€тилетие €вл€етс€ крупнейшим производителем пальмового масла - на сегодн€шний день дол€ этой страны в мировом производстве составл€ет около 60%. ¬торой крупнейший игрок на пальмовом рынке - располагающа€с€ по соседству ћалайзи€, на пару с »ндонезией производ€ща€ до 90% пальмовых жиров во всем мире. 

Ќесмотр€ на агрессивную антирекламу пальмового масла, до сих пор имеющую свою нишу в —Ўј и ≈вропе, на мировой рынок это не вли€ет - тенденцию к росту показывает как производство, так и потребление. “ак, в 2017 году пищевое потребление пальмового масла в ≈вросоюзе достигло отметки 3,6 млн тонн (в –оссии - 775 тыс. тонн).

»ндонези€ планирует и дальше увеличивать производство, отталкива€сь от прошлогодней отметки в 42 млн тонн сырого пальмового масла, при этом государство в ближайшем будущем планирует вложить больше в господдержку средних и малых производителей.
 

ѕереход на интенсивное развитие

— сент€бр€ 2018 года в »ндонезии действует мораторий на создание новых плантаций масличной пальмы, который продлитс€ три года. — одной стороны, это обусловлено желанием государства проконтролировать вырубку лесов (котора€ становитс€ главным объектом жалоб со стороны европейцев), с другой - давно назрела необходимость проверить эффективность маленьких фермеров, так называемых смоллхолдеров (имеющих плантации площадью до 25 га), занимающих почти половину плантаций в стране - им теперь необходимо придумать, как увеличивать урожай с каждого гектара.

Ќа самом деле, политика наложени€ мораториев дл€ »ндонезии не в новинку - так уже было в 2011 году, когда ограничение распростран€лось только на крупных землевладельцев и задумывалось как возможность расширени€ мелких фермерских хоз€йств. ќднако в 2016 году государство решило изменить проводимую политику и анонсировало новые ограничени€, еще более жесткие.

ѕоэтому теперь рост производства будут обеспечивать большей эффективностью. —егодн€ средн€€ урожайность фермерского гектара составл€ет четыре тонны, путем государственной программы по субсидированию рекультивации планируют увеличить урожайность еще - до шести тонн. ƒл€ сравнени€, в ћалайзии обща€ площадь пальмовых плантаций меньше, но свою долю на мировом рынке страна получила как раз из-за высокой эффективности - у них с одного гектара собирают до 12 тонн урожа€.

“ем не менее, »ндонези€ все равно остаетс€ впереди как по объемам, так и по поставкам - из всего производимого в стране пальмового масла более 70% уходит на экспорт. «а последние 10 лет объемы производства удалось увеличить в два раза, и это точно нельз€ назвать эффектом низкой базы - в 2008 году »ндонези€ производила 19.2 млн тонн, в 2017-ом - 42 млн.


»ндонезийский экспорт ориентируетс€ не только на пищевые масла, в данный момент в стране активно продвигаетс€ иде€ экспорта биотоплива - в ближайшем будущем будет реализована госпрограмма по поддержке производства биодизел€. √осударство делает большую ставку на продвижение экологически чистого продукта на внешние рынки, учитыва€, что основна€ часть европейских нападок на индонезийское производство св€зана с защитой окружающей среды.

ѕланы по дальнейшему расширению экспорта сфокусированы на поиске новых рынков: например, планируетс€ начать поставки в ѕакистан, Ѕангладеш и ёжную јфрику, также ведутс€ переговоры с  итаем касательно ввозных пошлин.

ѕримечательно, что »ндонези€ берет курс на увеличение количества партнеров, а не на увеличение поставок в уже имеющиес€ страны. Ќесмотр€ на это, в течение года в –унете периодически по€вл€лись новости о том, что –осси€ увеличила поставки пальмового масла в таком-то мес€це чуть ли не в полтора раза - как потом вы€снилось, ежемес€чные колебани€ не сильно мен€ют годовой объем импорта, и на потреблении это сказываетс€ в еще меньшей степени.

ќтношени€ с –оссией

≈сли говорить о –оссии, то к нам пальмовое масло привоз€т исключительно дл€ пищевой промышленности. 98% пальмового масла и его фракций уход€т на производство масложировой и кондитерской продукции.

»з 892 тыс€ч тонн пальмового импорта в прошлом году 82% пришлось на »ндонезию, на втором месте - ћалайзи€, а замыкают тройку лидеров Ќидерланды, реэкспортирующие пальмовое масло в европейскую часть –оссии через  алининград. ¬ –оссии всего 13% из ввозимых пальмовых жиров используютс€ в производстве молокосодержащей продукции, еще 3% - в производстве маргаринов и спредов.

»мпорт индонезийского пальмового масла в –оссию из года в год растет незначительно, и мы все еще сильно отстаем как по объемам поставок, так и по потреблению, от европейских стран-лидеров. ƒл€ сравнени€, пищевое потребление пальмового масла в 2017 году в Ѕельгии составило 30 кг на душу населени€, в Ќидерландах - почти 39 кг, а в –оссии этот показатель составл€ет 5,5 кг на человека.

√оворить о резком увеличении импорта пальмового масла из »ндонезии еще рано, но об укреплении отношений между двум€ странами речь идет уже давно.  ак минимум, о новом витке в торговле продукцией јѕ  можно судить по недавнему за€влению министра промышленности и торговли ƒениса ћантурова. ѕо его словам, –осси€ в ближайшее врем€ рассчитывает увеличить поставки в »ндонезию м€сной и молочной продукции, а также м€са птицы. ¬ окт€бре стало известно, что дл€ дальнейших взаимодействий страны сформировали рабочие группы по морскому и рыболовному сотрудничеству, а также по сельскому хоз€йству. ѕри€тным бонусом в развитии российско-индонезийских отношений станет пр€мой рейс ћосква-ƒенпасар (Ѕали), который обещают запустить в ближайшее врем€.

12.04.2021
ћолокосодержащие продукты. „асть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента Ђќ безопасности молока и молочной продукцииї, чтобы не вводить потребител€ в заблуждение и сделать Ђнатуральныеї молочные продукты конкурентоспособнее. ¬опрос усилилс€ с введением Ђсложносочиненныхї терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
„итать полностью
 алендарь