США 30.06.2020

Обновление для Латинской Америки: как коронавирус изменил все

Источник: The DairyNews
Пандемия коронавируса и ее последствия заняли центральное место в жизни стран Латинской Америки. Правительства стран региона применяют совершенно разные методы для сдерживания пандемии. В результате распространенность инфекции в регионе сильно варьируется.

Молочные рынки каждой из стран также адаптируются к новой реальности.

ИЗМЕНЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРИВЫЧЕК

Поскольку потребители прислушивались к рекомендациям оставаться дома на протяжении марта, структура потребления сильно изменилась. 

В начале локдаунов в регионе наблюдались пики покупок, однако не достигли уровня США и ЕС.

По данным ритейлеров, спрос на розничные товары остается достаточно высоким, но стабильным.

В ходе весенних ограничений среди потребителей резко вырос спрос на продукты, которые потребляются дома, в том числе жидкое молоко. UHT-молоко и без того пользующееся спросом в домохозяйствах Латинской Америки, получило очередной подъем. Продажи в розницу упакованного сухого молока также выросли. Потребители предприняли шаги чтобы максимально растянуть семейный бюджет.

Между тем в регионе сократилось потребление сыров.

Переработчики пытаются перенаправить сырое молоко на продукты, которые пользуются спросом у покупателей и во многом преуспевают.

Цепочки поставок оставались стабильными и нехватки продовольствия в магазинах Латинской Америки не наблюдалось. Диверсифицированный портфель крупных переработчиков молока помог им быстро перестроиться.

Пандемия вместе с тем ударила по крафтовым предприятиям, на менее развитых рынках фермеры даже были вынуждены сливать молоко из-за падения спроса.

ВОЛАТИЛЬНЫЕ ВАЛЮТЫ

Помимо резких изменений в потреблении, молочный рынок ЛА серьезно пострадал от обесценивания национальных валют. В течение марта и апреля валюты Латинской Америки серьезно девальвировались по отношению к доллару США.

Эффект особенно заметен был в таких странах как Мексика и Колумбия.

В результате ослабления нацвалюты, на фермеров оказывается давление. Растут эксплуатационные расходы, сокращая маржу фермеров. Это происходит от сильной зависимости от составляющих молочного производства, ввозимых из-за рубежа и реализуемых в долларах США.

Импортные товары стали более дорогими. Это объясняет почему многие страны-импортеры из Латинской Америки серьезно сократили импорт в частности из США - речь идет в первую очередь о Мексике и Бразилии.

Между тем в случае экспортеров, слабая национальная валюта делает их продукцию более конкурентной на мировом рынке. Этот тренд оказался очень полезен для Аргентины и Уругвая. Несмотря на это данные страны нуждаются в покупателях - ключевые рынки как России и Алжир, находясь в зависимости от низких цен на нефть и пандемии коронавирус, пока не нарастили экспорт.

В 2019 году, напоминает The DairyNews, поставки молочной продукции из Южной Америки в РФ составили 68 тыс. тонн

20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
Календарь