25.08.2020
Источник: tass.ru
Регион: Ставропольский край

"С начала года объем производства молока (кроме сырого) составил более 66 тыс. т, что почти на 15% больше, чем в прошлом году; масла сливочного и масляных паст - 4,4 тыс. т (116,1%), сыра - 2,1 тыс. т (129,6%), кисломолочных продуктов - 14,2 тыс. т (101,1%). Как следствие: ассортимент молочной продукции, производимой в крае, превысил более полутысячи наименований", - говорится в сообщении.

По данным правительства края, переработку молока на Ставрополье ведут более 20 предприятий. Продукцией обеспечиваются собственные потребности региона, поставки идут в другие субъекты страны, а также на экспорт. Предприятия внедряют новые виды продукции.

"Комбинат "Надеждинский" в Шпаковском районе наладил выпуск мороженого из натурального козьего молока <…> Еще одно новшество в ассортименте ряда перерабатывающих предприятий - "молочная вода". Напиток содержит биологические активные вещества молока, которые помогают восстановить водно-солевой баланс и утолить жажду", - отмечается в сообщении.

Вместе с наращиванием объемов переработки молока в крае планируется наращивать и объемы производства сырого молока. Это производство в регионе снижалось несколько лет подряд. Господдержка позволяет производителям компенсировать часть затрат на закупку поголовья, с 2018 года крупные предприятия начали наращивать численность содержащегося молочного стада.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

18.11.2020

Чего хочет потребитель?

Спрос на молочную продукцию меняется во всем мире и Россия не исключение. Если еще десять-двадцать лет назад на изменение потребительских предпочтений уходили годы, то сегодня срок уменьшился до недель и даже дней. The DairyNews узнало у молочных компаний регионов - что выбирает потребитель в России.
Султановская сыроварня
Адрес:  Челябинская область, Кунашакский район, деревня Султаново, улица Куйбышева, дом 59 "Б" 
 
Фокин К.В. ИП
Адрес:  Томская область, город Томск 
 
Белоусова К.Г. ИП
Адрес:  Ставропольский край, г. Пятигорск 
 
Зеленый край, ООО
Адрес:  Ставропольский кр., г. Ставрополь, ул. Арсенальская, д. 20