16.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Приморский край

«Например, Арсеньевский молочный комбинат для производства продукции использует исключительно молоко местных животноводческих хозяйств. Технологи завода постоянно работают над расширением линейки молочных товаров. Новая “фишка” – варенец с пенкой, который по вкусовым качествам не уступает домашнему», – рассказал начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности департамента Виктор Понамарев.

Он отметил, что вопреки сложившемуся мнению среди населения, сухое молоко можно использовать для производства молочных продуктов. Главное, чтобы оно было качественным.

«В качественном сухом молоке без растительных добавок сохраняются все полезные минеральные вещества. Например, его вполне можно использовать для производства мороженого. Кстати, именно мороженое приморских производителей пользуется большим спросом в Китае», – сказал он, добавив, что в крае наблюдается тенденция увеличения объема выпуска молочной продукции на 8-9% ежегодно.

Напомним, за последние пять лет производство молока в Приморье удалось увеличить на 15%. Сейчас средняя продуктивность в Приморье – 5,5 тонн молока на одну корову в год. По этому показателю край является лидером на Дальнем Востоке.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
13.02.2019

Холдинг "ЭкоНива" сократил сотрудничество с "Данон"

Как стало известно The DairyNews, группа компаний "Эконива" сократила поставки сырого молока на заводы компании “Данон" и прекратила на предприятия двух других компаний. Холдинг активно работает в направлении развития собственной переработки.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Домашняя ферма, ООО
Адрес:  Самарская обл, Кинель-Черкасский район, с. Кинель-Черкассы, ул. Механизаторов, д. 1Г офис 6 
 
Усинское, ГУП СО
Адрес:  Самарская обл, Сызранский район, с. Усинское, д. 0 
 
Савинская нива, ООО
Адрес:  Калужская обл, Мосальский район, д. Савино, ул. Садовая, д. 2