Мир 19.06.2017

Объем продаж растительных напитков в Западной Европе достиг $1,5 млрд по итогам 2016 года

Источник: The DairyNews
Около 67% продаж пришлось на соевые напитки, передает The DairyNews со ссылкой на Foodbev Media.
Тем не менее, растет доля продаж напитков на основе риса, миндаля и овса.

«Основным фактором спроса на растительные альтернативы молочным продуктам является непереносимость лактозы. По нашим данным 25% европейцев, отказываются от молочных продуктов или сокращают их потребление по состоянию здоровья», - говорит Жан-Батист Дюфо, менеджер по продукту компании-производителя ингредиентов DuPont.

Ранее сообщалось, что Европейский суд запретил называть продукты растительного происхождения «молочными».
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Календарь