30.07.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Вологодская обл.
Просмотров: 559
Объем переработки молока в Вологодской области вырос на 15%

Вологодская область - один из регионов-экспортеров молока, однако регион постепенно наращивает не только производство молока, но объем переработки молока и выпуск молочной продукции. 

В 2019 году предприятия Вологодской области переработали 511,4 тыс тонн, на 15% больше, чем в 2018 году. Дефицит перерабатывающих мощностей снизился с 73,6 тыс тонн до 34,3 тыс тонн. 

Объем производства цельномолочной продукции в 2019 году вырос на 3,8% до 289,8 тыс тонн (13 место по РФ и 2 по СЗФО). 

Производство сыров в 2019 году выросло на 6% до 3 448 (без учета плавленых сыров-448 тонн), производство сырных продуктов снизилось на 22% до 2715 тонн. Выпуск творожных продуктов составил 3,1 тыс тонн, на 3,3% выше 2018 года, производство творога выросло на 8% до 11 706 тонн. 

Производство СОМ составило 5 380 тонн, на 10% больше, чем в 2018 году. Объем производства СЦМ в 2019 году составил 198,8 тонн. 

Производство сливочного масла выросло на 20% по итогам 2019 года до 9 018 тонн. 

Производство сгущенного молока выросло на 20,5% до 3 331 тонн. 

Среди крупнейших переработчиков молока ПК Вологодский молочный комбинат, быстро растущее ОАО Северное молоко (входит в холдинг Pulever Trading/ Невамилк, ГК), УОМЗ ВГМХА им. Н.В. Верещагина, ПК Шекснинский маслозавод, ООО МЗ Устюгмолоко и другие.

 

По уровню потребления молока на душу населения регион занимает пятое место в России, 261,3 кг на душу населения, на 8,3% выше, чем в 2018 году. Профицит молока с точки зрения конечного потребления в Вологодской области составляет 241,5 тыс тонн (шестое место по России). 

Производство сырого молока в 2019 году выросло на 6% до 545,7 тыс тонн. СХО увеличили производство молока на 6% до 526,8 тыс тонн, КФХ нарастили производство на 2% до 18,9 тыс тонн. 

Поголовье коров в Вологодской области снизилось в 2019 году на 0,4% до 74 тыс тонн. Поголовье коров в СХО снизилось на 0,4% до 69,9 тыс тонн, поголовье коров в КФХ осталось на уровне 2018 года 4100 голов. 

Средний размер СХО -653 коровы на ферму, средний размер КФХ Вологодской области-80 коров. 

Рынок сырого молока развивается устойчиво, в регионе нет крупных доминирующих игроков, ключевые предприятия-стабильно развивающиеся сельхозорганизации. 

Полный список предприятий и статистика молочного рынка Вологодской области на странице Молочной карты DIA:https://www.dairynews.ru/company/region/vologodskaya-oblast/stat/

DIA подвел итоги развития молочного рынка российских регионов в 2019 году. Динамика роста показателей молочного рынка в 2013-2019 в российских регионах доступна на Молочной Карте DIA в разделе «Статистика по региону»: https://www.dairynews.ru/company/country/russia/stat/


27.07.2020

Погодный фактор: куда пойдет цена на молоко

2020 год не перестаёт приносить сюрпризы. Падение рубля, цен на нефть, затяжная пандемия коронавируса сменяется наступлением аномальных погодных условий в ряде крупнейших молочных регионов страны.
Шанс, КХ ТОО
Адрес:  Казахстан, Восточно-Казахстанская обл., г. Семей, ул. Пархоменко, 215 
 
Астра-Агро ЛТД, ТОО
Адрес:  Казахстан, Карагандинская, обл., Абайский р-н, с. Коксу, Центральная, 23 а 
 
Коктал-Агро, ТОО
Адрес:  Казахстан, Алматинская обл., Панфиловский р-н, с. Коктал, ул. Жагыпарова, 1 
 
Галицкое, ТОО
Адрес:  Казахстан, Павлодарская область, Успенский район, с. Галицкое, ул. К-Маркса, 2