11.09.2019
Источник: novgorod-tv.ru
Регион: Новгородская обл.
Просмотров: 1062

«При комнатной температуре вообще отменный вкус, а так он немного густоват».

На фестивале «Своё» новгородцы с удовольствием дегустируют натуральную молочную продукцию СПК «Левочский»: кефир, ряженку, творог и многое другое. Сейчас сельхозпредприятие строит новый цех переработки и фасовки. Так что к декабрю ассортимент существенно расширится и на прилавках появится молоко различной жирности в удобной твёрдой упаковке «пюр-пак».

«Плюс появится два вида кефира – 1% и 3,2%. И творог 5% появится в продаже уже к концу сентября. Потом в новом году будем работать над тем, чтобы появились йогурты в твёрдой упаковке с различными местными добавками», – рассказал председатель СПК «Левочский» Александр Федоровский.

Вся продукция изготавливается исключительно из собственного молока. На данный момент хозяйство производит в сутки на своих фермах порядка 8 тонн: половину перерабатывает само, половину продаёт на другие молзаводы. Мощность нового цеха – 10 тонн в день. Вроде бы элементарная арифметика, но не всё так просто.

«Планируем мы в течение года раскрутиться на полную переработку, потому что переработать – не проблема, проблема – продать. Натуралка, срок 5-10 дней, поэтому сложно», – добавил председатель СПК.

Сейчас левочскую продукцию можно купить во многих региональных сетевых и частных магазинах, открываются собственные торговые точки, ведутся переговоры с федеральными продуктовыми ритейлерами. Вопросов к качеству нет, потребителю, очевидно, продукция нравится, но остаются проблемы логистики и сроков реализации – за натуральность надо платить.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...



29.05.2020

Маркировка должна быть добровольной

Сегодня представители молочной отрасли отошли от эмоций в вопросе внедрения обязательной регистрации в системе “Честный знак" и имеют четкое обоснование тому, почему маркировка молочной продукции невыгодна отрасли, потребителю и сомнительна государству.

Филиал Краснолиповский ООО МясКо
Адрес:  Волгоградская обл., Фроловский район, х Красные Липки 
 
Яковенко В.М., ИП
Адрес:  Чукотский автономный округ, Иультинский район, пгт Эгвекинот 
 
Лаврентьевское, ООО
Адрес:  Чукотский окр., Чукотский район, с. Лаврентия, ул. Советская, д. 18 
 
Билибинский продукт, ООО
Адрес:  Чукотский окр., Билибинский район, г. Билибино, ул. Ленина, д. 7