14.06.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Мир
Просмотров: 871
Nestle подала патент на детские смеси, снижающие риск ожирения Компания подала глобальный патент на шесть разных составов питания для детей в возрасте от одного месяца до трех лет. Смеси адаптированы по энергетической ценности, содержанию жира и белка в соответствии с каждым возрастом.

В Nestle отмечают, что несмотря на нормы ВОЗ и комиссии Codex Alimentarius, существует проблема перекармливания младенцев и маленьких детей. Кроме того на упаковках большинства детских смесей калорийность порций и объем пищи указывается без учета дополнительного прикорма, который едят дети.

"Роль прикорма в типичных схемах питания для детей раннего возраста недооценена", - уверены в Nestle. При том калорийность и качественный состав питания серьезно влияет на состав тела, параметр, тесно связанный с метаболическими проблемами, ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Разработанные смеси предлагаются в виде порошка или концентрата для разведения водой, плотность энергии (в ккал на 100 мл.) самая высокой у смесей для питания детей  одного месяца жизни (для обеспечения достаточной энергии для роста) и снижается в категории смесей для детей 3 и 6 месяцев. Углеводы также были адаптированы учеными для разных возрастов. В первой и второй группе смесей предпочтительнее была лактоза в 10-11 г на 100 ккал., в третьей и четвертой группе - смесь лактозы и мальтодекстрина.

Что касается белков, по словам Nestle, первые четыре группы смесей должны содержать 100% сывороточных белков. В идеале - частично гидролизованных, чтобы снизить аллергический потенциал и обеспечить более легкую усвояемость. Пятая и шестая группа продукта может содержать смесь сыворотки и казеина.
18.09.2019

Гильотиной не по молоку

Реформа контрольно-надзорной деятельности, которую неофициально называют «регуляторной гильотиной», наделала немало шума. Ее суть весьма проста – с 1 января 2020 года будут упразднены более 20 тысяч устаревших правовых актов, некоторые из которых действуют еще со времен СССР. По словам премьер-министра Дмитрия Медведева, эти документы «вредят развитию страны и тормозят экономику». The DairyNews выясняло как относятся к инициативе участники молочной отрасли.
Приволжье, СПК
Адрес:  Ярославская обл, Тутаевский район, д. Емишево, ул. Центральная, д. 22 
 
Татищевское, АО
Адрес:  Ярославская обл., Ростовский район, с. Татищев Погост, д. 25А 
 
Шопша, ООО
Адрес:  Ярославская обл., Гаврилов-Ямский район, с. Шопша, ул. Центральная, д. 6 
 
Новая жизнь, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Гаврилов-Ямский район, с. Пружинино, ул. Механизаторов, д. 2