14.06.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Мир
Nestle подала патент на детские смеси, снижающие риск ожирения Компания подала глобальный патент на шесть разных составов питания для детей в возрасте от одного месяца до трех лет. Смеси адаптированы по энергетической ценности, содержанию жира и белка в соответствии с каждым возрастом.

В Nestle отмечают, что несмотря на нормы ВОЗ и комиссии Codex Alimentarius, существует проблема перекармливания младенцев и маленьких детей. Кроме того на упаковках большинства детских смесей калорийность порций и объем пищи указывается без учета дополнительного прикорма, который едят дети.

"Роль прикорма в типичных схемах питания для детей раннего возраста недооценена", - уверены в Nestle. При том калорийность и качественный состав питания серьезно влияет на состав тела, параметр, тесно связанный с метаболическими проблемами, ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Разработанные смеси предлагаются в виде порошка или концентрата для разведения водой, плотность энергии (в ккал на 100 мл.) самая высокой у смесей для питания детей  одного месяца жизни (для обеспечения достаточной энергии для роста) и снижается в категории смесей для детей 3 и 6 месяцев. Углеводы также были адаптированы учеными для разных возрастов. В первой и второй группе смесей предпочтительнее была лактоза в 10-11 г на 100 ккал., в третьей и четвертой группе - смесь лактозы и мальтодекстрина.

Что касается белков, по словам Nestle, первые четыре группы смесей должны содержать 100% сывороточных белков. В идеале - частично гидролизованных, чтобы снизить аллергический потенциал и обеспечить более легкую усвояемость. Пятая и шестая группа продукта может содержать смесь сыворотки и казеина.
07.06.2019

Совместное молоко?

Молочные взаимоотношения России и Беларуси имеют длительную историю, полную взлетов и падений. В основном, ценовых и в объемах поставок. Однако сегодня они достигают нового уровня - конкуренции на экспортных рынках. Станет ли Россия основным соперником Беларуси в этом направлении или реэкспортером белорусского молока? The DairyNews опросило читателей о перспективах.
Агрофирма Княжево, ООО
Адрес:  Ярославская обл., Угличский район, д. Головино 
 
Калуга-Соловьевское СПК
Адрес:  Челябинская обл., Красноармейский район, с. Калуга-Соловьевка, ул. Центральная, д. 1 
 
ТиЭйч Шатурский, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Шатура, с. Дмитровский Погост, ул. Ленина, д. 1 каб. 2 этаж 1 
 
ТиЭйч Рус Тюмень, ООО
Адрес:  Тюменская обл, Сорокинский район, с. Большое Сорокино, ул. Ленина, д. 57/4 каб. 12