Некачественное сливочное масло производили в Ростовской области

Источник: rostovgazeta.ru
Сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора выявили некачественное сливочное масло местного производства, сообщила пресс-служба учреждения.

В образце масла сливочного высшего сорта с массовой долей жира 82,5% специалисты обнаружили отклонение по жирно-кислотному составу, что является нарушением норм и требований Технического регламента.

Информацию о нарушении направили в региональный Россельхознадзор для принятия решения в отношении продукции и ее производителя.

Ранее ростовские специалисты нашли запрещенный фермент в твороге производства Краснодарского края.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью