Некачественное сливочное масло производили в Ростовской области

Источник: rostovgazeta.ru
Сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора выявили некачественное сливочное масло местного производства, сообщила пресс-служба учреждения.

В образце масла сливочного высшего сорта с массовой долей жира 82,5% специалисты обнаружили отклонение по жирно-кислотному составу, что является нарушением норм и требований Технического регламента.

Информацию о нарушении направили в региональный Россельхознадзор для принятия решения в отношении продукции и ее производителя.

Ранее ростовские специалисты нашли запрещенный фермент в твороге производства Краснодарского края.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь