13.09.2012
Источник: ИА DairyNews
Регион: Италия
Неделя сыра в Италии - часть 4
В последний день «Недели сыра в Италии» участники посетили небольшую итальянскую ферму президента кооператива “Latteria Agricola Di Marmirolo Soc”. Поголовье хозяйства составляет 700 животных, из них 350 голов - дойное стадо.

Корм состоит из следующих ингредиентов: сено, клевер, кукуруза, минеральные добавки. Заготавливают корм на ферме, покупают только кукурузу, которая не может расти в этом регионе, и минеральные добавки. 



Хозяин фермы, несмотря на свой статус, перемещается на простом велосипеде.


Мы приехали в 10 часов утра. Сотрудники фермы, не обращая внимания на гостей, продолжали свою работу. 



Хозяин показал нам различные участники своей  фермы. Как и на других фермах, которые мы видели, коровы были разделены по возрасту.  На каждый возраст – отдельное помещение.





Невозможно не заметить корову, которая стоит совсем одна и жалобно мычит - она ждет своего бычка, но получит понятно что...


Оборудование фермы компании Agricow и Grai.


Коров доят 2 раза в день 2 дояра. Познакомьтесь, это один из них.


На многих итальянских фермах их доят сзади, но здесь- со стороны. 


После экскурсии по ферме, мы отправились в Ассоциацию Животноводства г. Мантова. 



Ассоциация курьирует около 1000 животноводческих ферм, итого получается 110 000 коров. В основном ассоциация оказывает техническую помощь. Один раз в месяц на каждую ферму ездит контролер, который регистрирует всех коров и их надой.  Также от каждой коровы берут анализы, которые потом отвозят в лабораторию г. Крема.  Анализируют следующие показатели: соматика, протеин, жиры,  мочевину. 

Главная цель ассоциации- контроль за здоровьем молочного скота и качеством молока. 

На этом «Неделя сыра в Италии» завершилась. 

Пожалуйста, свяжитесь с нами, если Вы хотите принять участие в предстоящих мероприятиях.

30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Рассвет-1, ООО (Саратовская обл)
Адрес:  Саратовская обл., Вольский район, с. Богатое, ул. Молодежная, д. 29-А 
 
Маркин А.Б., ГКФХ
Адрес:  Московская область, город Озёры, село Редькино 
 
Майа, СППК ММК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Мегино-Кангаласский у, с. Майя, пер. Дорожников, д. 7 корп. 3 
 
Чернореченский, СППССОК
Адрес:  Хабаровский кр., Хабаровский район, с. Черная Речка, ул. Верхняя, д. 2Б литера А