Научно-практическая онлайн конференция «Актуальные задачи производства мороженого в современных условиях» состоится 26-27 ноября 2020 года

Источник: The DairyNews
В работе конференции примут участие руководители и специалисты фабрик мороженого, замороженных продуктов, производители ингредиентов и сырья.

На конференции планируются выступления с докладами ведущих ученых и практиков отрасли, представителей органов государственной власти, научно-исследовательских институтов, отраслевых Союзов и других организаций. 

Программа мероприятия

Заявка на участие

Контакты: по тел./факсу: 7(499) 976-78-66; 8 (985) 511-61-96 –

smr1@inbox.ru; mmx-2007@mail.ru

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь