На прилавках омских магазинов продают некачественные сыр и масло

Источник: superomsk.ru
Региональный референтный центр Россельхознадзора обнаружил в Омске некачественные сыр и сливочное масло. Лаборатория качества и безопасности выявила два образца молочной продукции, которые не соответствуют нормативным документам.
Как рассказали в Россельхознадзоре, лабораторные исследования показали, что сливочное масло и сыр не прошли проверку по таким важным показателям, как «массовая доля жира» или «массовая доля влаги». Так, в обоих продуктах жира оказалось намного меньше требований ГОСТа, а вот в масле обнаружилось излишнее содержание влаги. Название забракованных Россельхознадзором продуктов не сообщается.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью