На ферме в Липецкой области ежедневно доят 1300 коров

Источник: vesti-lipetsk.ru
Животноводство — отрасль хозяйства, в которой технологический цикл нельзя временно приостановить. От работы сельхозпредприятий напрямую зависит продовольственная безопасность региона. Как трудятся животноводы в период пандемии коронавируса можно увидеть на примере одной из молочных ферм Липецкого района.

На ферме в селе Вербилово — 1300 коров. Хозяйство считается крупным. В год здесь производят 11 тысяч тонн молока, а в день, в среднем, получают по 30 литров от каждой буренки.

Юлия Вобликова, зоотехник-селекционер:

- Есть рекордсменка, и 70 литров в день дает. Генетика, кормление, все складывается из этого.

Основная продукция — молоко, вершина пирамиды замкнутого технологического цикла предприятия. Корма для животных фермеры выращивают и заготавливают сами — на арендованных полях, поголовье — племенное, благодаря селекции его качество постоянно улучшается.

Корова дает молоко 305 дней в году. За исключением тех двух месяцев, когда готовится к отелу. Так вот на протяжении этих 305 дней корову необходимо доить три раза в сутки. нарушение этого цикла может привести к болезни и даже гибели животного.

По словам животноводов, даже 2-3 часа простоя для фермы уже форс-мажор. Поэтому и в условиях пандемии COVID-19, который, к слову, коровам не страшен, работа здесь продолжается в полном объеме, но со строгим соблюдением мер профилактики и безопасности.

Роман Панфилов, генеральный директор молочной фермы:

- Мы работаем в нашем технологическом режиме полностью, как положено. То есть мы работаем с коровами, мы работаем на полях, чтобы у коров были корма. Поэтому никаких таких факторов, которые приведут к снижению производства, мы не видим сейчас.

Из 120 работников фермы на удаленный режим перевели только бухгалтерию. Для всех остальных организовали транспорт, обеспечили людей средствами индивидуальной защиты — от масок до халатов. Проводят регулярный температурный контроль и дезинфекцию помещений и оборудования. Таким же образом поставлена работа сейчас и во всех других агропредприятиях региона. Сельхозсезон набирает обороты.

Борис Смирнов, начальник отдела аграрной политики и потребительского рынка Липецкого района:

- Сев зерновых практически закончен, на площади 27 тысяч гектаров. Озимые на площади 29 тысяч гектаров подкормлены полностью, сейчас чувствуют себя нормально. Мы приступили к севу сахарной свеклы, подсолнечника. Ну и дальше будем сажать еще рапс и поздние яровые.

Кстати, похолодание последних дней, сопровождающееся дождями и порой мокрым снегом — будущему урожаю только на пользу. Слишком засушливым выдался март. Ну а коровы, по словам зоотехников, в такую погоду на воздухе чувствуют себя намного комфортнее, чем в летнюю жару.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь