В структуре выбросов парниковых газов на животноводство приходится всего 5,8% – Мэт Далглиш
В материале говорится, что в отчете за 2020 год платформы Climate Watch, управляемой Институтом мировых ресурсов, было определено, что 73,2% общих выбросов парниковых газов приходится на мировой сектор энергетики и транспорта, в основном это углеродные выбросы.
Между тем, на сельское и лесное хозяйства приходилось 18,4% общих выбросов, которые в основном представляли собой соотношение 60/40 выбросов метана и углерода, соответственно. Интересно, что на долю животноводства в структуре приходилось всего 5,8% общих глобальных выбросов, из которых 95% является метаном.
Различие между выбросами метана и углерода является важным, особенно когда речь идет о выбросах метана от домашнего скота, поскольку метан, выделяемый животными (например, крупным рогатым скотом), распадается на углекислый газ в течение примерно десятилетия и возвращается обратно в окружающую среду. Впоследствии пасущиеся животные поедают растения, замыкая петлю углеродного цикла. Напротив, выбросы углерода, возникающие при сжигании ископаемого топлива для нужд энергетики и транспорта, сохраняются в окружающей среде в течение сотен лет.
Таким образом, тонна выбросов, выработанная системой производства продуктов питания и клетчатки, необходимых для выживания человека, должна вызывать меньшее беспокойство, чем тонна выбросов, возникающих в результате полета за границу или длительного использования кондиционера в жаркое лето.
Ранее Максим Фастеев сообщал, что «двигателем прогресса» молочной отрасли Украины последние годы являются производители «свежей категории»: товарного молока, сливок, кисломолочной и творожной продукции.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
