На DairyNewsTV стартовала трансляция первой Ассамблеи сыроделов России

Источник: The DairyNews
На youtube-канале The DairyNews стартовала прямая трансляция первой Ассамблеи сыроделов России «Два века российского сыроделия, тенденции и перспективы развития».
В ходе мероприятия выступят эксперт и участники рынка производства крафтовых сыров.

Среди выступающих: Владимир Борев, руководитель кооператива «Сыр – БорМасловка», Член Гильдии сыроделов Франции, Олеся Шевчук, руководитель «Школы сыроделия Олеси Шевчук» собственник и руководитель сыроварни на ВДНХ, Василий Тимофеев, Директор «Московский Крестьянский Союз», Инга Яппарова, соучредитель сети розничных сырных магазинов «Сыр и масло», а также представители рынков Москвы и кредитных организаций.

Смотреть трансляцию по ссылке.
22.06.2021
1 июня 2021 года в России стартовала обязательная маркировка молочной продукции. Отрасль стала первой из пищевых, на которую было распространено действие постановлений Правительства, вводящих маркировку средствами идентификации и далеко не первой, выступившей против этого новшества. Между тем, 20 лет назад введение похожей системы было отменено решением Конституционного суда.
Читать полностью
Календарь