На 64,4% выросло производство сыра и сырной продукции на Южном Урале

Источник: www.dostup1.ru
Об этом говорится в сообщении Челябинскстата.
Объем выпуска цельномолочной продукции в пересчете на молоко составил 148 тыс. 567 тонн, что также соответствует уровню 2011 года.

При этом на 18,6% сократился выпуск сливочного масла
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью