Молочный рынок Австралии

Источник: The DairyNews
Центр изучения молочного рынка (DIA) представляет обзор молочного рынка Австралии.

19 место в мире по производству молока по данным за 2018 год 

5 699 молочных ферм в стране  

274 коров-средний размер фермы 

6 место в мире по площади (7 692 024 км²)

25 180 200 человек -численность населения на 1 января 2020

11%-доля сельского населения

Молочное скотоводство в Австралии 

Поголовье коров в Австралии в 2018 году составляло 1,561 млн голов, на 2,7% больше 2017 года и на 17,1% меньше, чем в 1996 году (IFCN).



Производство молока в Австралии 

В 2018 году объем производства молока в Австралии составил 9,56 млн. тонн, на 1,8% меньше 2017 года, и на 2,2% больше, чем в 1996 году (IFCN).

85% молока Австралии производится на юге страны.

5% ферм Австралии содержат скот только на пастбищах. Они производят 2% молока в стране и средний размер таких ферм - 186 коров (Dairy Australia).

25% ферм Австралии содержат скот на пастбищах с докормом. Они производят 16% молока в стране и средний размер таких ферм - 210 коров (Dairy Australia).

50% ферм Австралии содержат скот незначительное время на пастбищах при основном кормлении в коровниках. Они производят 52% молока в стране и средний размер таких ферм - 267 коров (Dairy Australia).

16% ферм Австралии с интенсивным кормлением. Они производят 25% молока в стране и средний размер таких ферм - 340 коров (Dairy Australia).

2% ферм Австралии содержат животных только на фидлоте. Они производят 4% молока в стране и средний размер таких ферм - 404 коров (Dairy Australia).

Потребление молока в Австралии 

Потребление питьевого молока в Австралии в 2019 году - 1,480 млн. тонн, или 58,2 кг. на душу населения в год (Dairy Australia).

Потребление сыра в Австралии в 2019 году - 151 тыс. тонн, или 5,9 кг. на душу населения в год (Dairy Australia).

Потребление масла в Австралии в 2019 году - 52 тыс. тонн, или 2 кг. на душу населения в год (Dairy Australia).

Потребление йогуртов и снеков в Австралии в 2019 году - 214 тыс. тонн, или 8,4 кг. на душу населения в год (Dairy Australia).

Производство молочной продукции в Австралии 

Крупнейшие переработчики Австралии (Dairy Australia): 

  1. Saputo Dairy Australia

  2. Bega. В 2018 году инвестировали в производство лакторферина. 

  3. Parmalat

  4. Lion Dairy & Drinks

  5. Ballantine

  6. Bulla. Развивает бизнес производства молочных ингредиентов. 

  7. Burra Foods Australia

  8. That’s more Cheese

  9. Freedom foods

  10. Beston Global Food Company

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь