16.05.2017
Источник: Russian Dairy Research Center
Регион: Ирландия
Просмотров: 2273

По расчетам Teagasc (the Irish Agriculture and Food Development Authority) в 2017 году производство молока в стране составит 7 млн тонн. К 2020 году, согласно дорожной карте Food Harvest, разработанной Министерством сельского хозяйства Ирландии, объем производства молока должен достичь показателя 8 млн тонн. Амбициозные планы Ирландии по наращиванию объемов производства молока связаны с политикой активного продвижения молочной продукции на рынках третьих стран и увеличения объемов экспорта. Ирландия успешно экспортирует на рынки стран Европы и Азии сливочное масло, сыр, детские молочные смеси, молоко, сливки,сухое молоко и сыворотку.


По данным IFCN Ирландия в 2015 году занимала 25 место по объему производства молока в мире. Стоит также отметить, что товарность молока в стране составляет 100%. Самообеспеченность страны молоком в 2015 году составила 228%.

При этом показатель надоев на корову в Ирландии по сравнению с другими странами Европы не столь высок, в 2015 году он достиг 5,2 тонн в год, на 8,56% выше 2014 года. 





Поголовье коров в Ирландии по данным IFCN в 2015 году составляло 1296 тыс голов, на 5,7% больше, чем в 2014 году, и на 12,4% выше показателя 2000 года. В соответствии с заявленными целями о наращивании производства молока страна увеличивает поголовье коров.











При этом Ирландия одна из самых «густонаселенных» коровами стран мира, на 1 кв км в стране приходится 16,1 коров.


Крупнейшими переработчиками молока в стране является Glanbia, Kerry и Dairygold , перерабатывающие более 50% произведенного в стране молока. Девять крупнейших компаний Ирландии закупили в 2015 году около 4969 тыс тонн молока, 73,7% от всего объема произведенного молока.



В марте 2017 года закупочная цена на сырое молоко Glanbia составляла 0,3088 евро за кг (жир-4,2%, белок-3,4%), на 7,7% ниже средней цены по ЕС. Kerry платила фермерам 0,3106 евро за кг молока, на 6,53% ниже средней цены по ЕС. Цена на молоко Dairygold составляла 0,3158 евро за кг, на 4,97% ниже среднеевропейской цены. По прогнозам Teagasc средняя цена на молоко в Ирландии в 2017 году должна достичь 0,322 евро за кг .



Если перевести цены на молоко крупнейших ирландских компаний в рубли, то мы видим, что мартовский показатель Dairy Index RDRC выше цены Dairygold на 31%, Kerry - на 33,2%,  Glanbia - на 33,94%.




В последние годы в Ирландии существенно выросло потребление молочной продукции на душу населения, что также стимулирует развитие молочной отрасли страны. В 2015 году потребление молока на душу населения составило 638 кг в год, на 9,6% выше 2014 года. 


Доля импорта в потреблении молока в стране составила 47,1% в 2015 году.


При этом немного сократилась и доля экспорта по отношению к объем произведенного в стране молока, в 2015 году показатель составил 76,8%.



Ирландия, учитывая рост потребления молочной продукции на внутреннем рынке и амбициозные цели по наращиванию экспорта, увеличивает производство молочной продукции. 

Производство сыра в Ирландии в 2015 году выросло до 207,1 тыс. тонн, на 9,9% выше 2014 года и на 110,25% выше 2000 года.  




Объем производства сливочного масла в 2016 году составил 199,1 тыс тонн, на 6,2% выше 2014 года и 47,5% выше 2000 года.



Производство сухого обезжиренного молока (СОМ) в 2016 году составило 117,1 тыс тонн, на 18,2% выше уровня 2014 года.





Ирландия экспортируют молочную продукцию в более чем 140 стран мира. Крупнейшими рынками сбыта ирландской молочной продукции является Соединенное королевство, Китай, Германия, Нидерланды и США. Экспорт молочной продукции (под кодами ТН ВЭД 0401-0406) в 2016 году составил 710,4 тыс. тонн, на 1,2% выше показателя 2015 года, в финансовом выражении объем экспорта составил 1930 млн. долларов, на 0,77% ниже 2015 года. 



Значительная доля экспортных поставок молочной продукции из Ирландии приходится на Соединенное королевство. В 2016 году объем экспорта составил 284,8 тыс тонн (40,1% от общего объема экспорта) или 749,8 млн долларов (38,8% от общего объема экспорта). В связи с этим у представителей молочной отрасли Ирландии возникают серьезные опасения относительно ситуации с  Brexit, которая может обернуться для них таможенной стеной и создать потенциальные проблемы для деятельности молочных предприятий Северной Ирландии, значительная часть которых принадлежит ирландским компаниям. В то же время нельзя не отметить, что Ирландия постепенно снижает долю экспортных поставок молочной продукции в Соединенное королевство, развивая свои возможности на новых перспективных рынках сбыта. 


Импорт молочной продукции в Ирландию в физическом весе составил 737,8 тыс тонн в 2016 году, на 2,74% выше 2015 года. В денежном выражении импорт в 2016 году сократился на 14,83% до 609,3 млн. тонн.


Поставки ирландской молочной продукции в России незначительны, за последние годы наибольший объем экспорта на российский рынок был достигнут в 2014 году. Экспорт молочной продукции в России в 2014 году составил 1,85 тыс тонн или 10,1 млн долларов в денежном выражении. 



ОЗНАКОМИТЬСЯ С ДРУГИМИ МАТЕРИАЛАМИ «НЕДЕЛЯ ИРЛАНДИИ НА THE DAIRYNEWS»
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье