ћолочную кухню предлагают отделить от Ђ омбината питани€ »ркутскаї

»сточник: i38.ru
ѕредседатель думы »ркутска ≈вгений —текачев на заседании посто€нной комиссии по социальной политике 25 €нвар€ предложил усовершенствовать ћ”ѕ Ђ омбинат питани€ »ркутскаї и отделить от него молочную кухню, чтобы целенаправленно ее развивать.

Ц ћолочна€ кухн€ Ц уникальное предпри€тие, которое разработало свой бренд, но с точки зрени€ бизнеса не развиваетс€. ≈сли эти два предпри€ти€ разделить, то молочную кухню можно подн€ть на очень высокий уровень, и она может стать иркутским брендом, Ц считает ≈вгений —текачев.

 ак отметила и.о. директора ћ”ѕа ћарина „еремных, молочна€ кухн€ достаточно прибыльное предпри€тие и может работать самосто€тельно. ¬ прошлом году кухн€ принесла комбинату около 10% прибыли.

Ц Ќа мой взгл€д, рано или поздно мы придем к тому, что школы сами будут заниматьс€ организацией питани€. ≈сли судить по практике ћосквы, то у них здорова€ конкуренци€ между муниципальным предпри€тием и другими поставщиками. » от этого уровень стал очень высоким с точки зрени€ конечного потребител€. Ёто закон рынка: когда есть конкуренци€, все пытаютс€ сделать свою продукцию вкуснее, дешевле и больше по объему, Ц отметил спикер.

 ак сообщает пресс-служба городской думы, часть учебных заведений »ркутска уже организует питание школьников самосто€тельно, без помощи ћ”ѕ Ђ омбинат питани€ї. ƒепутаты прин€ли решение провести выездные совещани€ на Ђ омбинате питани€ї и в этих образовательных организаци€х, что работают сами или с частными лицами, чтобы оценить процесс работы и качество продукции.

 роме того, комисси€ запросила у ћ”ѕа список и стоимость закупаемых продуктов с сент€бр€ 2020 года по €нварь 2021, а также анализ рыночной стоимости этих товаров в городе по разным магазинам. »нформаци€ должна быть предоставлена до 10 феврал€. ¬месте с тем депутаты проанализируют количество обучающихс€ в детсадах и школах, коэффициент эффективности предпри€ти€ в виде прибыли на одного сотрудника и список меропри€тий по улучшению качества питани€. ¬опрос будет повторно рассмотрен на заседании посто€нной комиссии в феврале.

–анее депутаты прин€ли решение о предоставлении средств из бюджета города дл€ трех муниципальных унитарных предпри€тий »ркутска. ќднако были поставлены услови€ получени€ этих денег. ¬о-первых, каждые три мес€ца руководство должно отчитыватьс€, на какие цели и в каких объемах они потрачены. ¬о-вторых, руководитель каждого ћ”ѕа должен направить думе план оздоровлени€ своего предпри€ти€, его вывода из этого финансового пике за счет выделенной субсидии.
01.12.2021
1 декабр€ стартовал третий этап об€зательной маркировки молочной продукции Ч на этот раз DataMatrix-коды должны будут наноситьс€ на продукцию сроком годности до 40 дней. –анее участники отрасли сообщали о проблемах с внедрением Ђ„естного знакаї на предпри€ти€х: перебо€х и отсрочках в поставке оборудовани€ дл€ маркировки, необходимости переделывать дизайн упаковок дл€ нанесени€ кодов, нанимать дополнительный персонал и мен€ть производственные процессы, а значит Ч нести дополнительные затраты. ќ том, легко ли отрасли даетс€ третий этап Ч в гор€чей теме на The DairyNews.
„итать полностью
 алендарь