29.09.2017
Источник: severinfo.ru
Регион: Вологодская обл.
Просмотров: 560

«Такие встречи не происходят спонтанно, им предшествует обсуждения с департаментами министерства и с заместителями Министра. Работа по подготовке проводилась с июля 2017 года. Губернатор убедил Министра в необходимости проведения молочного форума на территории именно Вологодской области. Утвердить это решение смогли благодаря нескольким факторам: масло производится на Вологодчине более 200 лет. Наш регион известен в мире и в России благодаря этому продукту. У нас существует очень серьезная научная школа, касающаяся вопросов производства и переработки молока. Также мы имеем производителей цельного молока высшего качества и экстра - класса. В Вологодской области производится очень большое разнообразие различной молочной продукции: кефиры, ряженки, сыры, сметана, творога. Этот форум проводится потому что существует необходимость общаться игрокам молочного рынка. Мы предложили нашу площадку для того, чтобы сделать акцент на производственно-экономическом аспекте Вологодской области, а также обратить внимание на нашу продукцию».

Молочный форум пройдет в Вологде с 26 по 27 октября.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье