Республика Башкортостан 11.03.2013

Молочники Башкортостана волнуются из-за импортного молока

Источник: ufa.rfn.ru

Для производителей и переработчиков молочной продукции Башкортостана наступил непростой период. В связи со вступлением страны в Таможенный союз и ВТО им придется в кратчайшие сроки улучшить качество молока и искать пути повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Вступление во ВТО, в первую очередь, коснулось сырья. Работа доярок, к примеру, особо не изменилась. Альфина Нигматуллина из Аургазинского района, как и восемь лет назад, приходит на работу в 6 часов утра. Под ее присмотром около 50 коров. Хорошо, признается она, что доить сейчас руками не приходится.

Примерно 16 литров молока аграрии сельхозпредприятия "Дружба" ежедневно получают от одной коровы. Республиканским переработчикам только из Аургазинского района каждый день поступает около 54 тонн сырья. Казалось бы, цифры весьма внушительные, но со вступлением нашей страны в ВТО импорт молочной продукции увеличилсясразу на 20%. А это значит, рынок начал заполнятся дешевыми продуктами с растительными жирами вместо животных.

Для того чтобы выдержать конкуренцию, аграрии улучшают качество продукции уже на производстве. Одно из направлений - применение молокопровода. После дойки молоко сразу поступает в танкоохлодитель, не взаимодействуя с окружающей средой. Таким же образом оно загружается и в молоковозы.

Одним из важнейших факторов, положительно влияющих на производство молочной продукции, является снижение себестоимости получаемой продукции, признаются фермеры. Аургазинские аграрии нашли оптимальное решение - экономия электроэнергии. Для этого они начали использовать на производстве печное отопление.

После вступления во Всемирную торговую организацию на каждый литр молока из бюджета страны выделяется определенная дотация. На продукцию первого сорта - 60 копеек, высшего - на рубль дороже. Поэтому сельчане стали больше заинтересованы в производстве высшего сорта.

Одну из ключевых ролей играет программа "500 ферм", отмечают в минсельхозе. Согласно ей, модернизировано 67 молочно-товарных ферм. Эта работа будет продолжена и в 2013 году, заявил заместитель министра сельского хозяйства. С начала нынешнего года в регионе надоено 98 тысяч тонн молока. По сравнению с прошлым годом данный показатель выше на 1420 тонн. На реализацию уже отправлено 85 тысяч тонн молока, что на 808 тонн больше, чем в прошлом году.

Для наращивания собственного производства в регионе будут строиться новые крупные фермы. Предположительно в Ишимбайском районе появится два современных животноводческих комплекса на 2,5 тысячи голов крупного рогатого скота. Одновременно продолжиться и модернизация объектов переработки.

Горячая тема

05.04.2024

«Катастрофы нет, у нас всего хватает». Что говорят участники молочного рынка о ситуации с ветпрепаратами

В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.

Читать полностью

Аналитика

15.04.2024

Dairy Index DIA вырос на шесть копеек

08.04.2024

Средневзвешенная цена на сырое молоко в России начала снижаться

01.04.2024

Dairy Index DIA вырос на три копейки

Аналитика

Цитаты дня

Владимир Манаенков, исполнительный директор Союза комбикормщиков России

Предлагаем рассмотреть возможность получения субсидий комбикормовым заводам на возмещение части затрат, а также субсидировать затраты на логистику. Среди стратегических задач – пора уже приравнять независимые комбикормовые заводы к статусу сельхозтоваропроизводителей.

Тимур Чибиляев, исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации

Нельзя сказать, что рынок ветпрепаратов в 2023 году вырос на 37% просто за счет ажиотажного ввоза импортных препаратов в связи с введением 317-ФЗ. Он вырос еще и за счет опережающего роста локального производства.

Наталья Уткина, заместитель генерального директора Союза мороженщиков России

Для увеличения объемов производства у наших производителей все есть: свободные производственные мощности, сырье, желание больше произвести продукции. Внутреннее потребление мороженого вряд ли будет расти двузначными цифрами в 2024 году. Поэтому нужно внимательнее рассматривать возможности экспорта мороженого.

Егор Коблик, основатель и собственник группы компаний KOBLiK

Мы вывели на рынок полуприцепы с толкающим бортом, расширили линейку кормосмесителей – начали выпускать машины на 25-35 кубов, которых ранее не было совсем. Планируем в ближайшие месяцы наладить выпуск миксера с выдувателем соломы. В России такую технику пока никто не делал.

Дмитрий Докин, председатель совета директоров компании «Шин-Лайн»

Китайские компании не так просто пускают в Европу, при этом китайцы очень трепетно относятся к молоку. Поэтому был логичным и их приход и в Европу. Но тут был обмен: Food Union вкладывается в фабрики в Китае, а PAG Private Equity инвестирует в Food Union. И все согласились на этом паритете.

Светлана Щепеткина, руководитель ООО «НКЦ РТСТ»

Предлагается перенести вступление в действие ФЗ №317 от 02.07.2021 на срок, необходимый для обеспечения реального импортозамещения ветеринарных, в первую очередь иммунобиологических, препаратов, что <…> составляет не менее двух лет при условии приложения реальных усилий к импортозамещению зарубежных ветпрепаратов.

Нуса Урбанчич, генеральный директор группы кампаний Changing Markets Foundation

Любые серьезные меры по сокращению выбросов в пищевом секторе неизбежно приведут к сокращению общего объема производства мяса и молочных продуктов.

Александр Алтынов, председатель правления Ассоциации дилеров сельскохозяйственной техники «АСХОД»

Есть пугалка о том, что у нас много очень импорта и он мешает развиваться отечественным производителям. Однако баланс между российской и импортной техникой на рынке за последний год почти не поменялся.

Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока

Если у нас ситуация по сухим молочным продуктам начинает нормализовываться, то в Беларуси происходит рискованная история, связанная с очень большими запасами СОМ. Они сейчас немного снижаются, но на складах хранится порядка 40 тыс. тонн. Это очень большой объем, который потенциально очень серьезно может повлиять на рынок.

Роман Бойков, независимый эксперт молочного рынка

Сейчас на многих фермах антибиотики используются бессистемно, их эффективность резко снижается, переход на более мощные препараты приносит временный эффект. Ферма вынуждена браковать огромные объемы молока, но соматические клетки в товарном всё равно растут.