25.03.2014
Источник: radiovesti.ru
Регион: Россия
Просмотров: 3412
Есть ли рост цен на молочную продукцию, в эфире "Вестей ФМ" рассказала руководитель испытательной лаборатории ВНИИ молочной промышленности Елена Юрова. 

"Вести ФМ": С чем связан рост цен, на ваш взгляд? 

Юрова: В любом случае рост цен связан с тем, что изменяется стоимость кормов, изменяется стоимость переработки и стоимость самого сырья. То есть это не зависит от самих перерабатывающих предприятий, это зависит в первую очередь от стоимости сырья, которое используется для производства молочной продукции. 

"Вести ФМ": Рост цен на сырье настолько заметен, что это сказывается на цене итоговой продукции? 

Юрова: Он начался уже давно. Достаточно долгий был переходный период. 1 мая 2014 года наступает таможенный регламент на безопасность молока и молочных продукции. И все переработчики, фермеры пересматривали свои документы, свой внутренний контроль, который они обязаны вести по закону. И здесь, конечно, тоже это все наложилось. Постепенно сдерживался рост стоимости сырья, он как бы искусственно сдерживался, потому что были подписаны длительные контракты, чтобы мгновенно не повышать стоимость сырья, то, конечно, это потихонечку копилось, копилось и сейчас уже... Тем более сейчас наблюдается снижение объемов сырья. Естественно, идут закупки сухого молока. И это все накладывает отпечаток. Потихоньку стоимость молочной продукции будет повышаться. Я думаю, что это будет все-таки не глобально, не сразу мгновенно, но потихонечку рост будет, конечно. 

"Вести ФМ": Насколько уже поднялась цена, и какие перспективы? 

Юрова: Сейчас, по нашим данным, мы занимаемся отбором молочной продукции торговой полки и ее контролем, то я могу сказать, что незначительно, но процентов на 5-6 стоимость поднялась.

"Вести ФМ": А в будущем вы назвали цифру 40, она меня, честно говоря, несколько напугала. 

Юрова: Нет, конечно, на 40 не поднимется. Но процентов на 20, я думаю, все-таки поднимутся, прогноз есть. И к осени где-то процентов на 20 стоимость сырья увеличится.
27.09.2019

Маркировка пищевой продукции: зачем оно нам?

15 июля Минпромторг РФ запустил эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Более 30 компаний, отважившихся принять участие в эксперименте, по-видимому, узрели в этой инициативе пользу для отрасли. В то же время о своем участии официально заявили только несколько из них: молочный завод “Вакинское Агро”, ГК “Галактика”, «Шахунское молоко», Курское молоко, Пискаревский молочный завод.
KozaNova
Адрес:  Краснодарский край, станица Ленинградская 
 
Храмцова В. В., КФХ
Адрес:  Орловская область, Мценский р-н 
 
Молочный рай, ООО Фермерское хозяйство
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Красное Поле, д. ПРОЕЗД АДЖЕМЯНА д. 1  
 
Степь, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Саракташский район, с. Кабанкино, ул. Луговая, д. 21