Множество ванильных ароматов
Источник: ИА DairyNews
По последним оценкам социологов, мороженое с ванильным вкусом - любимое летнее лакомство европейцев. Исследованиепроводилось по заказу компании Eismann, одного из крупнейших немецких производителей мороженого.
Среди десяти сортов мороженого, пользующихся наибольшей популярностью в Германии, Франции, Австрии, Италии, Бельгии и Нидерландах, три лидера имеют в своём составе ваниль.
Для российских потребителей ванильный вкус мороженого является не просто популярным, а классическим и традиционным. И кажется, что в данной ситуации производителям трудно придумать новый оригинальный продукт.
«Однако это совсем не так,возможностей множество!» - утверждают технологи Группы компаний «Союзоптторг», одного из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов, и предлагают целую серию ароматизаторовSymrise (Германия), передающих различные нюансы ванильного вкуса:
• сладкие сливочные/кремовые ноты ванили
• ваниль с карамельными нотами
• цветочная,фруктовая ваниль
• чистая стручковая ваниль
• аналог ванилина
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором компании Symriseв России.
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью