Минсельхоз: ситуация на рынке сухого молока стабильная

Источник: The DairyNews
В Российской Федерации наблюдается стабильный рост производства товарного молока и как следствие продуктов его переработки. В 2017 году производство молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах производство молока выросло на 4,7% до 18,1 млн тонн.
Для сохранения достигнутых результатов и продолжения развития реализуются меры государственной поддержки, направленные не только на развитие молочного животноводства, но и строительство, реконструкцию и модернизацию предприятий по переработке молока-сырья, что позволяет осуществлять полный цикл переработки от молока-сырья до готовой продукции.

По данным Росстата, в России производство сухих молочных продуктов (сухого цельного, обезжиренного молока и сыворотки) в 2017 году увеличилось на 25% до 284,4 тыс. тонн. В первом полугодии 2018 года рост производства товарного молока продолжился.

В июле 2018 года средние цены промышленных производителей на сухие молочные продукты находились на уровне ниже прошлогодних: на молоко сухое обезжиренное – на 8,7% (2018 год – 129,1 тыс. руб./тонну, 2017 год – 135,5 тыс. руб./тонну), на сухую молочную сыворотку – на 17,1% (2018 год – 43,5 тыс. руб./тонну, 2017 год – 52,2 тыс. руб./тонну).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности РФ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 6 сентября 2018 г. на молоко сырое составила 21,38 руб./кг, что ниже на 2,18 руб./кг аналогичного периода прошлого года.

В настоящее время ситуация на рынке сухих молочных продуктов стабильная, негативных изменений не наблюдается. Минсельхоз России оказывает содействие в организации взаимодействия между производителями и потребителями сухих молочных продуктов на основе прямых поставок, цитирует информацию Минсельхоза The DairyNews.
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Календарь